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2024-08-02
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今天放工後和朋友到旺角逛了一會 晚飯去吃潮州菜 餐廳風格獨特 充滿現代感 這裡有打冷小菜和新鮮游水海鮮沙嗲牛肉炒芥蘭牛肉新鮮嫩滑 芥蘭脆綠 形成了色香味俱佳的組合。牛肉醃製與沙嗲醬配合得恰到好處 芥蘭在高溫快速炒製下保持了其爽脆的口感 夠火喉大大碟酥脆自家制粿肉這道潮汕小吃是餐廳的招牌菜 外皮金黃酥脆 內裡則保持了豬肉的原汁原味 選用優質的豬肉 經過精心調味和包裹腐皮後製作而成 每一口咬下去 不僅能感受到外皮的脆口 還能品嚐到肉質的嫩滑和豐富的香氣 這道小菜用來送酒的確一流蠔仔粥（小）食潮州菜當然要有蠔仔粥 這碗蠔仔粥以其獨特的鮮香風味 粥底細膩順滑 每一口都能感受到米粒的軟爛與蠔仔的鮮甜 蠔仔鮮美可口鹵水雜錦拼盤餐廳目前推出了優惠 現惠顧滿三百元即可以八元選購鹵水雜錦拼盤 或 韭菜豬紅 我們選擇了鹵水雜錦拼盤 雖然是換購價但份量十足 拼盤中的各式鹵水如豆腐 豬耳朵 墨魚 經過鹵水的深層入味 口感豐富 每一口都能感受到鹵水獨特的香料味道這裏小菜有潮州風味 性價比也很高 難怪每到晚市都座無虛席
沙嗲牛肉炒芥蘭牛肉新鮮嫩滑 芥蘭脆綠
形成了色香味俱佳的組合。牛肉醃製與沙嗲醬配合得恰到好處 芥蘭在高溫快速炒製下保持了其爽脆的口感 夠火喉大大碟
酥脆自家制粿肉這道潮汕小吃是餐廳的招牌菜 外皮金黃酥脆 內裡則保持了豬肉的原汁原味 選用優質的豬肉 經過精心調味和包裹腐皮後製作而成 每一口咬下去 不僅能感受到外皮的脆口 還能品嚐到肉質的嫩滑和豐富的香氣 這道小菜用來送酒的確一流
蠔仔粥（小）食潮州菜當然要有蠔仔粥 這碗蠔仔粥以其獨特的鮮香風味 粥底細膩順滑 每一口都能感受到米粒的軟爛與蠔仔的鮮甜 蠔仔鮮美可口
鹵水雜錦拼盤餐廳目前推出了優惠 現惠顧滿三百元即可以八元選購鹵水雜錦拼盤 或 韭菜豬紅 我們選擇了鹵水雜錦拼盤
雖然是換購價但份量十足 拼盤中的各式鹵水如豆腐 豬耳朵 墨魚 經過鹵水的深層入味 口感豐富 每一口都能感受到鹵水獨特的香料味道
這裏小菜有潮州風味 性價比也很高 難怪每到晚市都座無虛席
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