九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

今日與媽媽在尖沙咀逛街後，來到這家吃潮州菜的小餐廳吃下午茶。我們分別點了兩個套餐及一客蠔餅。澄海獅頭鵝套餐鵝肉非常入味，滷水香濃，肉質不韌，沒有過多的肥膏。滷水豆腐同樣入味，滑滑的，充滿豆香。花生很腍，粉粉的。紫菜湯有少量豆腐粒及肉碎，清清淡淡，與鵝肉互相平衡。白粥很有米香，是偏向潮州粥的做法，米飯不會煲得太綿。牛雜河粉下午茶餐牛雜有牛肺、牛肚、牛腸及牛胰臟。全部內臟都很入味，本人特別喜歡牛肚，爽爽滑滑，吸入湯汁，實在好吃。河粉亦很滑。飲品叫了凍奶茶，茶味香濃，不會過甜，茶和奶的比例剛好。蠔餅很大的一點，是以煎炸的形式造成的，外脆內院。外層是卜卜脆的粉漿，內裏是軟綿綿的蛋餅，混入大量蠔仔及葱粒。蛋味香濃，蠔仔鮮甜，沒有沙，一點也腥，配合大量蔥粒，很香口。這裏的食物份量都幾多，實在捧腹而歸，很滿足。