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2015-08-28
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睇「洞」新聞介紹呢度，覺得企響度食牛排嘅idea幾有趣，所以同友人來試試。牛排是逐g計嘅，揀好想要嘅品種，廚師會即場切。200g起標，食幾多切幾多。今日揀咗 安格斯肉眼 ， A4佐賀和牛西冷安格斯肉眼 ($0.7/g)牛味都Ok，煮嘅時候落咗幾多香料，所以香料味有點 cover 咗牛味。但大致上都算可以。A4佐賀和牛西冷 （$1.9/g) 呢塊排就真係正喇！ 牛脂很香，脂肪分布平均，如果喜歡吃牛脂芳香嘅人，呢塊排唔會失望。我揀咗 Medium Rare，鐵板上，就啱啱好！簡單嚟講，呢間牛排屋嘅牛排選擇都算多，豐險由人。咁潮嘅裝修同企響度食嘅新概念，相信可以吸引潮人嚟食。 小Tips: 和牛而積比較大，200g會比較薄，所以要切厚啲，煎熟咗入口先好食㗎！
牛排是逐g計嘅，揀好想要嘅品種，廚師會即場切。200g起標，食幾多切幾多。
今日揀咗 安格斯肉眼 ， A4佐賀和牛西冷
安格斯肉眼 ($0.7/g)
牛味都Ok，煮嘅時候落咗幾多香料，所以香料味有點 cover 咗牛味。但大致上都算可以。
A4佐賀和牛西冷 （$1.9/g)
呢塊排就真係正喇！ 牛脂很香，脂肪分布平均，如果喜歡吃牛脂芳香嘅人，呢塊排唔會失望。
我揀咗 Medium Rare，鐵板上，就啱啱好！
簡單嚟講，呢間牛排屋嘅牛排選擇都算多，豐險由人。咁潮嘅裝修同企響度食嘅新概念，相信可以吸引潮人嚟食。
小Tips: 和牛而積比較大，200g會比較薄，所以要切厚啲，煎熟咗入口先好食㗎！
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