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2024-04-03
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上環呢間鐵板燒環境好、服務又好。不論係同朋友食飯，甚至係公司同客食飯都好適合。今日我哋就試咗澳洲鮑魚二人餐，首先啲食材準備後俾你睇一睇，非常新鮮。首先係前菜：前菜係青瓜三文魚籽卷，清新爽口帶三文魚籽鮮味。之後鐵板燒部分。澳洲飽魚超大隻，分3個煮法，有層次感。先切片食法，有鮑魚肝醬及海帶。之後到切粒做法，非常爽口，Q彈口感。最後到鮑魚邊邊位，軟軟的腍身口感。3種食法。季節海鮮係蟶子，配上櫻花蝦，蟶子鮮爽。甘鯛立鱗燒魚質嫩滑，魚鱗煎到脆口。清酒煮蜆，蜆鮮甜帶帶酒香。牛肉係美國牛肉厚燒及薄燒。厚燒牛味香濃，夠juicy! 配蒜片食更香口。薄燒3成熟，牛肉嫩滑，包著蔥蒜好香。之後到炒雜菜、湯、漬物及荷包蛋炒飯。甜品有焦糖多士好香脆。另外仲有雪芭。
上環呢間鐵板燒環境好、服務又好。不論係同朋友食飯，甚至係公司同客食飯都好適合。今日我哋就試咗澳洲鮑魚二人餐，首先啲食材準備後俾你睇一睇，非常新鮮。
首先係前菜：前菜係青瓜三文魚籽卷，清新爽口帶三文魚籽鮮味。
之後鐵板燒部分。澳洲飽魚超大隻，分3個煮法，有層次感。先切片食法，有鮑魚肝醬及海帶。之後到切粒做法，非常爽口，Q彈口感。最後到鮑魚邊邊位，軟軟的腍身口感。3種食法。
季節海鮮係蟶子，配上櫻花蝦，蟶子鮮爽。
甘鯛立鱗燒魚質嫩滑，魚鱗煎到脆口。
清酒煮蜆，蜆鮮甜帶帶酒香。
牛肉係美國牛肉厚燒及薄燒。
厚燒牛味香濃，夠juicy! 配蒜片食更香口。
薄燒3成熟，牛肉嫩滑，包著蔥蒜好香。
之後到炒雜菜、湯、漬物及荷包蛋炒飯。
甜品有焦糖多士好香脆。另外仲有雪芭。
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