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2023-01-12
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這間位於中環的小店【筷子記】是澳門平民麵食茶檔。門口不太顯眼，沒有豪華裝修，跟中環區格格不入。店內非常平實，沒有半點裝飾，最特別是店內有條迴旋樓梯。牆上貼滿雜誌報紙的訪問，又有不少香港名人幫襯，難怪多年來都能夠在中環存活。【筷子記】食物實而不華、非常平民，附近打工仔月尾的最佳選擇。下午茶時段不用港幣四十塊，就能夠吃一碗有三款餸的車仔麵及熱飲。又有多款不用港幣三十塊的小食，在中環實在扺食！這裡麵種的配料選擇超過二十多款，花多眼亂。【澳門魚片頭、瑞士雞翼及炸午餐肉配福字麵 $34】不少人以為福字麵是本港品牌，但其實是由台灣的統一集團所創立，其後被日清食品收購了。小編兒時在大排檔係食福字麵，沒有出前一丁那麼高級。福字麵原個放在膠碗內焗透，味道依然回味。說回這個福字麵都是原個放在碗中，不過水不夠滾、又沒有焗透，福字麵味道因此沒有滲透出來，有些失望。另外，用上大大隻碗令到麵及餸菜份量顯得太少，賣相大打折扣。魚片頭爽口彈牙，瑞士雞翼浸在湯內所以味道不太偏甜。炸午餐肉另上，比較薄身；話係炸，但同煎的效果分別不大。澳門茶檔第一款諗起的美食係豬扒包，加上最近澳門通關，真係好想去逛逛。不過，首先試下【筷子
門口不太顯眼，沒有豪華裝修，跟中環區格格不入。店內非常平實，沒有半點裝飾，最特別是店內有條迴旋樓梯。
牆上貼滿雜誌報紙的訪問，又有不少香港名人幫襯，難怪多年來都能夠在中環存活。
【筷子記】食物實而不華、非常平民，附近打工仔月尾的最佳選擇。下午茶時段不用港幣四十塊，就能夠吃一碗有三款餸的車仔麵及熱飲。又有多款不用港幣三十塊的小食，在中環實在扺食！
這裡麵種的配料選擇超過二十多款，花多眼亂。
【澳門魚片頭、瑞士雞翼及炸午餐肉配福字麵 $34】不少人以為福字麵是本港品牌，但其實是由台灣的統一集團所創立，其後被日清食品收購了。小編兒時在大排檔係食福字麵，沒有出前一丁那麼高級。福字麵原個放在膠碗內焗透，味道依然回味。說回這個福字麵都是原個放在碗中，不過水不夠滾、又沒有焗透，福字麵味道因此沒有滲透出來，有些失望。另外，用上大大隻碗令到麵及餸菜份量顯得太少，賣相大打折扣。
澳門魚片頭、瑞士雞翼及炸午餐肉配福字麵
$34
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澳門魚片頭、瑞士雞翼及炸午餐肉配福字麵
$34
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澳門茶檔第一款諗起的美食係豬扒包，加上最近澳門通關，真係好想去逛逛。不過，首先試下【筷子記】的【豬扒包 $26】。這個豬扒包，烘過的包只有微温，沒有外脆內軟。豬扒肉質一部分鬆軟，一郭部份有筋、咬不下；幸好醃得相當入味，不過不失。
豬扒包
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豬扒包
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