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2020-09-16
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疫情下澳門筷子基就唔好諗，就留喺香港中環有間 筷子記就試試佢。Weekend關係中環多數是5 Days工作，睇相片望上去好似冷淡，其實小店係有兩層複式，既可經內置旋轉樓梯上閣樓，又可到旁邊商業大廈大堂坐電梯上二樓。裝修有別一些茶記麵檔，不知是否是澳門特色，但總算乾淨企理。餐牌菜式有些搞鬼有趣， 除了用了很多澳門地方名加在食品前面，還有如：青春魚肉腐皮卷 (呢個係咪講我呢🤭) 、 窮人洋蔥汁(唔通呢樣先係講我😭) …標榜《澳門平民麵食茶檔》 價錢是否平民？在中環-算合理，在澳門-可能而家澳門平民消費力提升了不少。港式車仔麵我最愛之一，澳門這個《鐵皮屋麵》當然要試試。沙嗲汁夠份量，濃度適中不會太水，但係唔算太惹味、福麵-太冧，其實褔麵用滾水浸冚蓋3至4分鐘食，先有嗰種中學canteen風味、咖喱魚蛋-沒有陳皮魚蛋的風味、但亦不至浸至發脹、青春魚肉腐皮卷- 條腐皮卷皺曬皮，咁都叫青春😳、路環香腐角(豆腐) 這個有些驚喜，吃起口感疑似魚片頭 🤣《 聖保羅豬扒包》 並非一些澳門知名傳統用豬仔包做的豬扒包，用上餐包外鬆軟，但是沒有了脆卜卜口感，食法各有不同任君喜好，豬扒不算太乾但亦不算 juicy
Weekend關係中環多數是5 Days工作，睇相片望上去好似冷淡，其實小店係有兩層複式，既可經內置旋轉樓梯上閣樓，又可到旁邊商業大廈大堂坐電梯上二樓。
裝修有別一些茶記麵檔，不知是否是澳門特色，但總算乾淨企理。
餐牌菜式有些搞鬼有趣， 除了用了很多澳門地方名加在食品前面，還有如：青春魚肉腐皮卷 (呢個係咪講我呢🤭) 、 窮人洋蔥汁(唔通呢樣先係講我😭) …
標榜《澳門平民麵食茶檔》 價錢是否平民？在中環-算合理，在澳門-可能而家澳門平民消費力提升了不少。
港式車仔麵我最愛之一，澳門這個《鐵皮屋麵》當然要試試。
沙嗲汁夠份量，濃度適中不會太水，但係唔算太惹味、福麵-太冧，其實褔麵用滾水浸冚蓋3至4分鐘食，先有嗰種中學canteen風味、咖喱魚蛋-沒有陳皮魚蛋的風味、但亦不至浸至發脹、青春魚肉腐皮卷- 條腐皮卷皺曬皮，咁都叫青春😳、路環香腐角(豆腐) 這個有些驚喜，吃起口感疑似魚片頭 🤣
鐵皮屋撈麵
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《 聖保羅豬扒包》 並非一些澳門知名傳統用豬仔包做的豬扒包，用上餐包外鬆軟，但是沒有了脆卜卜口感，食法各有不同任君喜好，豬扒不算太乾但亦不算 juicy，合格。
聖保羅豬扒包
$26
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PS. 餐廳內服務員普遍是一些姨姨姐姐，要行條極斜嘅旋轉樓梯送餐， 但配合得宜，落單上下大嗌交流 算有些兒時感覺。 如果鐵皮屋麵是澳門另一特色，你唔難明點解澳門豬扒包同食魚翅比較出名，我都係覺得港式車仔麵好食好多。
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食物賣相＝(滿分20) 16 食品名稱用了心思加少少分
食物味道＝(滿分20) 12
服務質素＝(滿分20) 15
裝修整潔＝(滿分20) 15
性價比率＝(滿分10) 6
回頭指數＝(滿分10) 6
總評分 ＝(滿分100) 70分
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