板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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最近在板神餐廳嘗試了6號激安鐵板燒一人套餐，這次的用餐體驗讓我感到非常滿意。套餐的主角是A5和牛薄燒，這款以頂級和牛製作的鐵板燒，肉質細嫩，油脂分布均勻。特別之處在於，每片薄切的和牛都包裹了炸蒜和蔥，這樣的搭配提升了牛肉的風味，讓每一口都充滿了濃郁的香氣和爽脆的口感。炸蒜的香脆與蔥的清新恰到好處地平衡了和牛的油脂感，使整體味道更加豐富而不膩。除了和牛，套餐中還有一些精選的配菜。白鱈魚的肉質鮮嫩，口感細膩，而伊勢海老則帶有自然的甜味，與牛肉的濃郁風味形成了不錯的搭配。龍蝦湯則提供了濃郁的湯底，融合了龍蝦的鮮味，非常暖胃。隨餐的焦糖多士是一道甜點，外脆內軟，焦糖的甜度適中，不會過於甜膩，為整個餐點畫上了簡單而滿足的句號。季節蔬菜和其他配菜也為這套餐增添了不少的風味，讓整體感覺更加豐富。總體而言，板神的6號激安鐵板燒一人套餐用料講究，味道出色，無論是和牛還是配菜，都達到了令人滿意的水準。