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2024-07-23
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今天去了中環一間非常有格調的意大利法國菜餐廳餐廳位於都爹利街石階和煤氣燈旁 這裏曾是不少劇集和MV取景的地方 留有濃厚的歷史痕跡步入餐廳前的小路充滿著浪漫的氛圍我們一早在OpenRice訂了枱 全單有八折優 選擇了4 Course Dinner Set Menu 先來到的是餐前麵包小食熱辣辣的 味道和口感都相當一流雖然可以免費再添加 但為了預留胃地享受主菜 我們不敢吃太多首先上桌的是Beef Tataki 日式生牛肉配海藻和青瓜乳酪牛肉片搭配海藻和乳酪的清新口感 是一個很好的配搭緊接著是龍蝦法式濃湯 Lobster Bisque 濃郁的龍蝦香氣每一口都能感受到龍蝦肉的鮮美與湯汁的濃厚24個月帕馬森黑松露意粉廚師在我們面前即場烹調 濃香的芝士意粉上 即場刨上黑松露薄片 每一根意粉都吸附了黑松露和帕馬森奶酪的風味 令人回味無窮西班牙紅蝦意粉 Carabineros prawn homemade spaghetti 鮮紅的紅蝦搭配細膩的意粉 每一口都充滿了鮮甜味主菜方面 我們品嚐了澳洲鱸魚 AustralianBarramundi 配上蒜蓉韭菜和煙燻甜椒醬汁 鱸魚肉質鮮嫩 表面煎帶香脆 搭配
餐廳位於都爹利街石階和煤氣燈旁 這裏曾是不少劇集和MV取景的地方 留有濃厚的歷史痕跡
步入餐廳前的小路充滿著浪漫的氛圍
我們一早在OpenRice訂了枱 全單有八折優 選擇了4 Course Dinner Set Menu 先來到的是餐前麵包小食
熱辣辣的 味道和口感都相當一流雖然可以免費再添加 但為了預留胃地享受主菜 我們不敢吃太多
首先上桌的是Beef Tataki 日式生牛肉配海藻和青瓜乳酪
牛肉片搭配海藻和乳酪的清新口感 是一個很好的配搭
緊接著是龍蝦法式濃湯 Lobster Bisque 濃郁的龍蝦香氣每一口都能感受到龍蝦肉的鮮美與湯汁的濃厚
24個月帕馬森黑松露意粉廚師在我們面前即場烹調 濃香的芝士意粉上 即場刨上黑松露薄片 每一根意粉都吸附了黑松露和帕馬森奶酪的風味 令人回味無窮
西班牙紅蝦意粉 Carabineros prawn homemade spaghetti 鮮紅的紅蝦搭配細膩的意粉 每一口都充滿了鮮甜味
主菜方面 我們品嚐了澳洲鱸魚 AustralianBarramundi 配上蒜蓉韭菜和煙燻甜椒醬汁
鱸魚肉質鮮嫩 表面煎帶香脆 搭配煙燻甜椒醬汁的微妙風味
讓整道菜色香味俱全。美國肉眼 USDA Ribeye 搭配紅葱頭肉汁
肉眼肉質鮮嫩多汁 紅葱頭肉汁帶來的鮮甜與肉的濃郁完美融合。
甜品方面 我們選擇了朱古力tiramisu 以及精選的芝士拼盤。朱古力tiramisu口感 香濃
每一口都充滿了朱古力和咖啡的香氣 而芝士拼盤則以多種芝士豐富了整餐的味覺體驗
這間餐廳歷史悠久 地理位置以致餐廳佈置 都絕非一般餐廳可以媲美 每一道菜都可以看得出是用心製作
這個檔次的餐廳絕對是少之又少
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