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2019-05-09
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母親節將至，又是孝敬媽媽的時候，不過我選擇跟媽媽提早慶祝，怕正日當天到處難以訂座， 吃得匆勿忙忙，不夠盡興。今天特意帶媽媽Victorian Rose Tea Room品嚐英式下午茶，在我心中，媽媽永遠都是女皇，我想給她宮廷式的享受。未進入Victorian Rose Tea Room，已經在門外感受到歐洲華麗風格，媽媽被其擺設吸引，叫我替她拍照，然後她把照片上傳給親友的社交群組分享。入到Victorian Rose Tea Room，媽媽處於忘我狀態，不斷自拍。這裡的一桌一椅，盡是瑰麗的雕花，其桌布全是玫瑰蕾絲花紋，裝飾一絲不苟。另一邊廂的歐陸風梳化同樣吸睛，拍照打卡一流，歐洲皇室家庭也不是坐著這類型梳化大合照嗎?新鮮焗製英式鬆餅上桌，媽媽終於放下手機，專注享受美食。英式鬆餅剛剛新鮮焗製，熱呼呼的，外酥內軟，然後用刀切開，塗上濃厚鮮奶油和紅桑子果醬，好不美味。鮮奶油滑順無比，紅桑子果醬甜而不膩，配鬆餅最適合不過。英式下午茶分三層，分別是底層鹹點，中層鹹點及甜點，頂層甜點，然後由底層鹹點開始吃起，吃到頂層的甜點，別把吃的次序亂掉。底層包括香煎蟹肉餅，香焗芝士忌廉千層薯蓉與法式烤蘑菇批，
未進入Victorian Rose Tea Room，已經在門外感受到歐洲華麗風格，媽媽被其擺設吸引，叫我替她拍照，然後她把照片上傳給親友的社交群組分享。
入到Victorian Rose Tea Room，媽媽處於忘我狀態，不斷自拍。這裡的一桌一椅，盡是瑰麗的雕花，其桌布全是玫瑰蕾絲花紋，裝飾一絲不苟。另一邊廂的歐陸風梳化同樣吸睛，拍照打卡一流，歐洲皇室家庭也不是坐著這類型梳化大合照嗎?
新鮮焗製英式鬆餅
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新鮮焗製英式鬆餅上桌，媽媽終於放下手機，專注享受美食。英式鬆餅剛剛新鮮焗製，熱呼呼的，外酥內軟，然後用刀切開，塗上濃厚鮮奶油和紅桑子果醬，好不美味。鮮奶油滑順無比，紅桑子果醬甜而不膩，配鬆餅最適合不過。
English Afternoon Tea Set
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英式下午茶分三層，分別是底層鹹點，中層鹹點及甜點，頂層甜點，然後由底層鹹點開始吃起，吃到頂層的甜點，別把吃的次序亂掉。
English Afternoon Tea Set
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底層包括香煎蟹肉餅，香焗芝士忌廉千層薯蓉與法式烤蘑菇批，香煎蟹肉餅用料豐富，整塊蟹肉餅嚐到絲絲鹹鮮的蟹肉，底部墊上生菜，表面放上蕃茄片，帶出清新的感覺。
English Afternoon Tea Set
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聞到法式烤蘑菇批香味，媽媽已對它產生好感，迫不及待想動口。法式烤蘑菇批入口水嫩幼滑，蘑菇鮮嫩多汁，帶點點香草味，十分討喜。
English Afternoon Tea Set
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香焗芝士忌廉千層薯蓉不錯的吃，忌廉混合薯蓉烤焗，質感幼細不乾。薯蓉披上絲絲芝士，「芝」味十足，正合媽媽的舌頭，吃到她眉開眼笑。
English Afternoon Tea Set
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中層有鹹點蜜瓜帕馬火腿和沙律蛋法包多士，亦有甜點士多啤梨果撻與法式焦糖燉蛋。蜜瓜帕馬火腿相信大家不會陌生，鹹香的帕馬火腿和清甜的密瓜絕妙的滋味讓人口齒留香。
English Afternoon Tea Set
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English Afternoon Tea Set
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沙律蛋法包多士以具咬勁的法包多士為基底，表面則鋪上香滑的沙律蛋，再撒上香草調和，吃起來滿嘴蛋香。至於旁邊的士多啤梨果撻盡奢華，撒上金泊，士多啤梨飽滿鮮甜，底下吉士醬非常滑溜。
English Afternoon Tea Set
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法式焦糖燉蛋輕輕用匙羹一敲，敲開香脆的焦糖表層，甜滋滋的。舀起柔嫩滑順的燉蛋，其絲滑感抿出滿口燉蛋香與焦糖甜，牢牢收服我們的嘴巴。
English Afternoon Tea Set
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上層甜點頗有特色，可以一次過品嚐伯爵茶戚風蛋糕，香濃抹茶蛋糕及軟心朱古力撻，軟心朱古力撻小巧玲瓏，金泊的點綴為低調的軟心朱古力變得不平凡，濃醇的酒心朱古力微醺風味，美妙絕倫。
English Afternoon Tea Set
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English Afternoon Tea Set
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香濃抹茶蛋糕雖然忌廉挺厚重，但不會太膩，咀嚼時慢慢地會有抹茶味飄出，頗有抹茶的甘香層次，餅底採用朱古力脆脆，配搭抹茶蛋糕完全沒違和感。
English Afternoon Tea Set
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伯爵茶戚風蛋糕淋上焦糖海鹽忌廉，再撒上玫瑰花瓣，看上來簡單獨到，優雅美麗。焦糖海鹽忌廉單吃也不會膩味，軟綿綿的伯爵戚風蛋糕與焦糖海鹽忌廉融合，清新的伯爵茶迴盪著，每一口都有玫瑰清香，迷人的焦糖海鹽，很難不愛上它。
English Afternoon Tea Set
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媽媽每次吃下午茶總會喝上一杯熱朱古力，這次也不例外，熱維多利亞玫瑰朱古力拉花漂亮精緻，玫瑰和朱古力比例剛好，媽媽超喜歡每喝一口朱古力竄出的玫瑰香氣，沒有甜膩感，再配上夢幻的下午茶鹹甜點，真是一大幸福享受。
維多利亞玫瑰朱古力
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維多利亞玫瑰朱古力
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我最愛下午茶配茶，在吃到飽肚時，熱茶好不解膩。蜜桃紅茶底下的小火爐一直燃起火苗，使紅茶保持熱力，且蜜桃紅茶是無糖的，卻有滿滿的蜜桃芳香，好喝極了。
蜜桃紅茶
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Victorian Rose Tea Room的美點佳餚撫慰我們的味蕾與脾胃，其精美的歐洲古典裝潢及甜美輕鬆的氛圍給人舒適感，讓我們留下很棒的印象，帶來小小的生活小確幸。期待Victorian Rose Tea Room繼續維持品質，下次光臨依然美好。
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