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2023-03-31
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呢間餐廳由鼎爺仔仔李泳豪開設，主打九洲風味拉麵同沾麵🇯🇵💗慢煮A4和牛叉燒沾麵($148)💗慢煮薩摩鷄 (+$38/ 3片）濃蝦湯海老用上兩款蝦熬足9個鐘，加上櫻花蝦同自製蝦油，蝦鮮味濃，配上粗身沾麵，非常掛汁🦐慢煮A4和牛叉燒以火槍輕炙，肉心粉嫩油潤，牛脂豐腴🥩；慢煮薩摩雞胸嫩滑帶黑椒香味🐓 配上糖心蛋、竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜💗炙燒豚肉拉麵 ($88)黑蒜濃湯以豚骨湯做基底，再加入黑蒜油，味道香醇濃厚，蒜香十足🧄配上煙韌彈牙嘅粗身拉麵🍜炙燒豚肉肥瘦相間，軟腍鬆化🐖配上竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜💗雞軟骨餃子 ($48)香煎餃子皮薄餡滿，豚肉椰菜餡加入雞軟骨增加脆脆口感，再蘸上微酸解膩嘅柚子餃子醋🥟
💗慢煮A4和牛叉燒沾麵($148)
💗慢煮薩摩鷄 (+$38/ 3片）
濃蝦湯海老用上兩款蝦熬足9個鐘，加上櫻花蝦同自製蝦油，蝦鮮味濃，配上粗身沾麵，非常掛汁🦐慢煮A4和牛叉燒以火槍輕炙，肉心粉嫩油潤，牛脂豐腴🥩；慢煮薩摩雞胸嫩滑帶黑椒香味🐓 配上糖心蛋、竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜
慢煮A4和牛叉燒沾麵
$148
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濃蝦湯海老沾麵
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💗炙燒豚肉拉麵 ($88)
黑蒜濃湯以豚骨湯做基底，再加入黑蒜油，味道香醇濃厚，蒜香十足🧄配上煙韌彈牙嘅粗身拉麵🍜炙燒豚肉肥瘦相間，軟腍鬆化🐖配上竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜
炙燒豚肉拉麵
$88
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💗雞軟骨餃子 ($48)
香煎餃子皮薄餡滿，豚肉椰菜餡加入雞軟骨增加脆脆口感，再蘸上微酸解膩嘅柚子餃子醋🥟
雞軟骨餃子
$48
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