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2024-01-19
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收藏了很久的日式居酒屋「火夫」終於相約到好有我心的朋友到訪朝聖，過了兩個月仍有生日飯食，感到滿滿的幸福🥰店內走簡約和風木系裝潢，感覺舒適提供一品、串揚、串燒、麵食及飲品-麵食+2串串燒+飲品 $118▶虎蝦濃湯麵 +$50大量櫻花蝦包裹著虎蝦肉，足夠大隻；湯底濃稠呈橘色，再灑上蔥花，賣相不錯櫻花蝦香脆鮮味，虎蝦肉新鮮又爽口彈牙；沾上濃郁鮮甜而Creamy蝦湯的麵條，夠滋味，惟麵條略嫌不夠彈牙美味指數：8/10▶白燒活鱔 +$8鱔皮Q彈甘香，鱔肉雪白彈牙，調味方面則較輕手美味指數：6.5/10▶鹽燒手羽中 +$2雞翼調味不足，有點失色美味指數：5/10▶麥茶-2串串燒 $48▶葡提鴨卷鴨卷放上少量芥末，葡提清甜，鴨肉未算嫩滑，整體口感層次豐富美味指數：7/10▶櫻花蝦豆腐櫻花蝦跟豆腐似乎未能成為好友，且豆腐豆香欠奉，有點失色美味指數：6/10
店內走簡約和風木系裝潢，感覺舒適
提供一品、串揚、串燒、麵食及飲品
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麵食+2串串燒+飲品 $118
▶虎蝦濃湯麵 +$50
大量櫻花蝦包裹著虎蝦肉，足夠大隻；湯底濃稠呈橘色，再灑上蔥花，賣相不錯
櫻花蝦香脆鮮味，虎蝦肉新鮮又爽口彈牙；沾上濃郁鮮甜而Creamy蝦湯的麵條，夠滋味，惟麵條略嫌不夠彈牙
美味指數：8/10
▶白燒活鱔 +$8
鱔皮Q彈甘香，鱔肉雪白彈牙，調味方面則較輕手
美味指數：6.5/10
▶鹽燒手羽中 +$2
雞翼調味不足，有點失色
美味指數：5/10
▶麥茶
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2串串燒 $48
▶葡提鴨卷
鴨卷放上少量芥末，葡提清甜，鴨肉未算嫩滑，整體口感層次豐富
美味指數：7/10
▶櫻花蝦豆腐
櫻花蝦跟豆腐似乎未能成為好友，且豆腐豆香欠奉，有點失色
美味指數：6/10
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