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濕冷吃蛇
2019-12-24 675 瀏覽
天氣雖然不太寒冷, 但在如此潮濕如初春的時間, 吃一碗蛇羹也是一件樂事. 簡單的一碗蛇羮, 就是蛇肉, 木耳, 冬菇及雞肉, 老外朋友聽到蛇肉就怕, 我告訴他, 那些蛇肉絲看上去不就像魚肉一樣, 連肉上的骨紋也像, 哈哈! 加上檸檬草和菊花, 令其味道帶一點清幽, 這就是廣東人的飲食智慧.
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天氣雖然不太寒冷, 但在如此潮濕如初春的時間, 吃一碗蛇羹也是一件樂事. 簡單的一碗蛇羮, 就是蛇肉, 木耳, 冬菇及雞肉, 老外朋友聽到蛇肉就怕, 我告訴他, 那些蛇肉絲看上去不就像魚肉一樣, 連肉上的骨紋也像, 哈哈! 加上檸檬草和菊花, 令其味道帶一點清幽, 這就是廣東人的飲食智慧.
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