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2014-03-28
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灣仔晚上不算太旺,不少茶餐廳乾脆不做晚市,中式小炒食肆一般不用等位。例外的是生記、祥和和金源小館。要去金源小館食飯,如不是早點去的話,通常要等位。這裡的招牌菜是山東燒雞,這燒雞的做法跟廣東式的切雞很不同,它是撕開一塊塊的,上菜時霖上鼓油加蒜頭的醬汁,配菜有蔥和辣椒絲,墊底的是素雞片。味道主要來自醬汁,喜歡吃蒜頭的朋友會喜歡。油浸筍殼魚比山東燒雞更值得試,油爆過的筍殼魚,十分香口,細骨都脆了,可以一拼吃掉。在這裡夜飯送甜品,可選豆花或者南瓜海底椰,後者是南瓜露,口感很不錯。這裡的甜品也是出名,尤其是木糠布甸,不少人因為吃了送的甜品所以沒有叫。大家可考慮留肚吃甜品。
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