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2010-03-28
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Kenon家族自1892年起，在Naples開展其咖啡事業，以父傳子形式，代代相傳烘焙咖啡技術，並專注於咖啡銷售事業，直至1962年開設公司第一間名為”Café Centrol Brasil”的咖啡店。曾到拿坡里留學的香港人與意大利友人，因為鍾愛這種傳統意式咖啡，在去年將這個百年咖啡品牌Kenon引入香港，並於銅鑼灣耀華街開設品牌首家咖啡店Caffe Kenon。灣仔大有商場這家新店剛開業不久，室內裝潢貫徹銅鑼灣店的簡潔明亮Cyber品味，為食客帶來清新感覺，而面積方面灣仔店就大得多了。這裏的店員甚至比銅鑼灣店更年青，看起來更加充滿朝氣。順帶一提，這裏是少有免加一，但又有店員提供落單和傳菜服務的西餐廳。或許因為剛開業和尚未熟習款待客人的技巧，我坐(位處角落，背向收銀處)了15分鐘也沒有店員為我落單。後來終於等到有人來了，落單(是日點了黑豚豬肉腸雜菌白汁意粉和果子Tart)之後很快就端來餐湯。蘑菇湯 – 這裏的蘑菇湯跟人民公社俱樂部相比較鹹，而且蘑菇香味比不上後者般香濃。不過以賣相來說，Kenon的出品卻明顯較佳。黑豚豬肉腸雜菌白汁意粉 – 白汁有很濃郁的芝士味，很creamy，不過偏
或許因為剛開業和尚未熟習款待客人的技巧，我坐(位處角落，背向收銀處)了15分鐘也沒有店員為我落單。後來終於等到有人來了，落單(是日點了黑豚豬肉腸雜菌白汁意粉和果子Tart)之後很快就端來餐湯。
蘑菇湯 – 這裏的蘑菇湯跟人民公社俱樂部相比較鹹，而且蘑菇香味比不上後者般香濃。不過以賣相來說，Kenon的出品卻明顯較佳。
黑豚豬肉腸雜菌白汁意粉 – 白汁有很濃郁的芝士味，很creamy，不過偏鹹。意粉稍嫌煮得不夠透徹，如果再軟身一點會較好。雖說有雜菌，不過雜菌香味欠奉。至於黑豚豬肉腸，只吃到一般的煙肉味，而且又硬又鹹，難道這就是菜式的特色?!
果子Tart – 以士多啤梨、龍珠果、藍霉和黑莓鋪在cream tart上，賣相非常討好。不過，當店員為我奉上點品時，竟然要我提起才去取叉子給我享用甜品(不夠細心囉!) 。整件tart外皮又硬又厚，沒有牛油穌香，tart內的cream不香、不軟、不滑，其下的海棉蛋糕底質素，就連連鎖西餅店所賣的貨色都比它好。與其吃這個tart，倒不如買上述水果吃就更好。
所以就個人經驗來說，此店尚有很大的改善空間!
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