Cima Fine Dining Bar (已結業)

在灣仔工作的我，放工後便到處尋找特色美食。上星期放工後便向軒尼詩道進發，期間發現一間樓上日、西fusion菜餐廳 – Cima Fine Dining Bar。由於只是晚上6時半，所以未有太多人，不用訂座都有位。餐廳內在環境十分時尚、優雅，而且另有廂房。裝修果然有日系感，特別到可以邊食、邊在枱邊欣賞到魚仔游來游去。還未想到食哪款餐時，懂日文的店長已送上香噴噴麵包。我們幾位好友先來個Caesar Salad (HKD128)，味道清新，蝦很彈牙。我們都愛食生蠔，所以叫了Oysters (HKD280)，當中我最愛食原味，夠新鮮、夠肉厚。店長十分好客及細心地介紹4款特色飲品給我們，味道各有千秋，我最愛青檸薑汁特飲，酸酸辣辣，很特別。未開始主菜，先來個Seafood Lobster Bisque (HKD128)，海鮮湯材料十分豐富，有龍蝦仔、青口等，賣樣好、味道強，但質感未夠杰身，缺少了濃湯的口感。主菜開始：Chef’s Selection Fish (HKD330)賣相如一幅畫，十分靚，初時見到魚身有點乾，以為師傅煮過火，肉質會老，但取出魚肉後，估不到，肉嫩味美，讚！Roasted Mi