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2023-01-11
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之前來Ozakaya吃午餐，已經很喜歡這裡精緻的日式料理，午餐menu還未試完，我又來試他們最新推出的weekend brunch，日式的brunch是怎樣的體驗呢？這個brunch其實是semi buffet的感覺，有12款可以任食的人式小菜（多數都是佐酒小食），另外點一份主食，再有三款可以任食的水果和甜品，喜歡清酒的話，加$190就可以任飲🤩如果chill一個下午其實很划算。🔹特式刺身一盤有三款刺身：真雕、油甘魚和三文魚，真雕油脂不算多，肉身彈牙；油甘魚肥美多膠質，一口吃下去很飽滿的感覺，至於三文魚很厚實，很有鮮味，整體不錯。🔹素菜壽司卷第一次食紫菜壽司卷，裡面的柚子絲讓壽司有清新酸味，很醒神，多款蔬菜讓壽司的口感很突出，完全不膩；天婦羅壽司蝦卷的炸蝦好清脆也不會油，配上已經調好味的飯粒，味道很平均；辣蔥三文魚卷辣味不算很濃，但這個辣度可以強調三文魚的鮮味，配上蔥絲，會讓你想再吃。🔹和牛他他牛肉味道濃郁而且有焦脆的感覺，上面有清爽的蘿蔔絲配阿根廷青醬，雖然是牛但不會很heavy，味道有滿足感同時又很有咬口。🔹唐揚炸雞這款炸雞製作得像一個球一樣，口感非常特別，因為外層用了柿種這種零食
這個brunch其實是semi buffet的感覺，有12款可以任食的人式小菜（多數都是佐酒小食），另外點一份主食，再有三款可以任食的水果和甜品，喜歡清酒的話，加$190就可以任飲🤩如果chill一個下午其實很划算。
🔹特式刺身
一盤有三款刺身：真雕、油甘魚和三文魚，真雕油脂不算多，肉身彈牙；油甘魚肥美多膠質，一口吃下去很飽滿的感覺，至於三文魚很厚實，很有鮮味，整體不錯。
🔹素菜壽司卷
第一次食紫菜壽司卷，裡面的柚子絲讓壽司有清新酸味，很醒神，多款蔬菜讓壽司的口感很突出，完全不膩；天婦羅壽司蝦卷的炸蝦好清脆也不會油，配上已經調好味的飯粒，味道很平均；辣蔥三文魚卷辣味不算很濃，但這個辣度可以強調三文魚的鮮味，配上蔥絲，會讓你想再吃。
🔹和牛他他
牛肉味道濃郁而且有焦脆的感覺，上面有清爽的蘿蔔絲配阿根廷青醬，雖然是牛但不會很heavy，味道有滿足感同時又很有咬口。
🔹唐揚炸雞
這款炸雞製作得像一
個球一樣，口感非常特別，因為外層用了柿種這種零食顏碎做炸衣，有口感又有鹹香，裡面的雞肉卻很嫩滑，推薦！🔹蕃茄
這個蕃茄不但賣相好看，味道也相當有驚喜！原個鮮甜蕃茄淋上柚子紫蘇油，入口綿密鮮甜，又有脆脆增加口感，很開胃。
🔹粟米
這個粟米我們大概refill了10次😂因為它實在太好吃！粟米非常清甜，咬開會爆汁，淋上的青檸味噲醬酸酸甜甜又有一點鹹，吃完非常開胃，也是很到位的佐酒小食，建議大家一定要立刻吃。
🔹西京銀鱈魚
銀鱈魚肉滑又夠實在，入口是滿滿的魚香，滑溜口感確實很有驚喜，旁邊的蜜糖芥末醬味道不會很濃郁，讓魚肉味道再提升。
🔹龍蝦天婦羅
用天婦羅手法炮製的龍蝦口感層次會更鮮明，龍蝦依然嫩口鮮甜，沾一點青檸柚子醬可以減膩，還有酸酸的感覺，很不錯呢。
🔹和牛西冷
西冷油脂豐腴，看得到脂肪和肉的比例近乎1:1，上桌看到西冷外層燒到油花閃閃牛香濃郁，搭配的黑蒜醬汁讓牛肉味更突出，幾片已經很滿足。
🔹北海道奶脆牛奶雪糕
這款甜品相對柔和，奶脆入口即溶，可以品嚐到牛奶香，下面的紅豆吉士醬微甜不會很膩，讓你漸進式去體驗甜品。
🔹抹茶朱古力流心蛋糕
本身不怎麼吃朱古力的我吃過一口後自己一個人吃了兩個😂 它用了黑朱古力製作，不過不太苦，切開會看到抹茶漿和朱古力漿緩緩流出來，直接吃蛋糕口感不錯有很香，連甜甜的雲呢拿雪糕吃很搭配❤️
我們最後分別點了蛇逃 蛇薔薇 和利休梅 靜香這兩款清酒，前者的確非常辛口，辣辣的感覺搭配鹹食也不錯；至於靜香相對甜度高很多，容易入口，如果不太能喝酒的話，這款比較好。
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