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2017-03-20
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原來灣仔有間隱世麵包店，真是唔經過都唔知，幸好沒錯過，因為自己都算是一名麵包控。麵包質感似日式麵包，但更為柔軟。傳單介紹原來店內的麵包使用中種麵糰製作，在冰箱經20小時低溫發酵，使麵糰充份注入空氣產生自然氣孔。<------原理好似複雜，總之結果就是麵包會更柔軟，更有口感。店內有超過廿種麵包，麵包外型雖然不太花巧，但買了3個來吃，發現全部都超好吃，值得推薦。菠菜芝士 ($22)--- 有菠菜碎，粒粒芝士，三個麵包之中，最為硬身，有口感朱古力軟歐 ($18)--- 有朱古力碎粒，麵包加入朱古力粉，外層是麵包質地，內層是蛋糕卡門貝爾 ($15)--- 有莓乾，及忌廉芝士，麵包柔軟芝士香滑個人較喜歡卡門貝爾，很喜歡忌廉芝士的質感，另有綠茶口味，已鎖定下次經過時可試試。另要了一杯水蜜桃果粒茶，店員溫馨提示小心熱，很窩心。拿著杯回家途中也聞到杯中傳出淡淡水蜜桃香味，喝一口，微甜，配麵包一起吃perfect!
麵包質感似日式麵包，但更為柔軟。傳單介紹原來店內的麵包使用中種麵糰製作，在冰箱經20小時低溫發酵，使麵糰充份注入空氣產生自然氣孔。<------原理好似複雜，總之結果就是麵包會更柔軟，更有口感。
店內有超過廿種麵包，麵包外型雖然不太花巧，但買了3個來吃，發現全部都超好吃，值得推薦。
菠菜芝士 ($22)--- 有菠菜碎，粒粒芝士，三個麵包之中，最為硬身，有口感朱古力軟歐 ($18)--- 有朱古力碎粒，麵包加入朱古力粉，外層是麵包質地，內層是蛋糕
卡門貝爾 ($15)--- 有莓乾，及忌廉芝士，麵包柔軟芝士香滑
個人較喜歡卡門貝爾，很喜歡忌廉芝士的質感，另有綠茶口味，已鎖定下次經過時可試試。
另要了一杯水蜜桃果粒茶，店員溫馨提示小心熱，很窩心。拿著杯回家途中也聞到杯中傳出淡淡水蜜桃香味，喝一口，微甜，配麵包一起吃perfect!
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