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2025-01-28
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今天是幾條冷成員麵包的生日！祝身在台灣慶祝的他生日大快樂、身體健康、日日食好西，而識做的成員們當然提早跟他吃飯慶生啦。這夜來到一間火紅的意大利餐廳Trattoria Felino！擁有非常有神秘感的門口。內裏的佈置絕非華麗反而帶有一種很Chill的感覺，在這兒開餐確實非常放鬆好舒服。甫坐下侍應即送上鬆軟可口的Focaccia！配搭自家製的海苔牛油帶出海洋氣息好味道，可惜吃不到紫菜的車爸爸就要乾啃麵包了。Carbonara Egg$38/件！說穿了其實是卡邦尼意粉的雞蛋版，雞蛋內藏有蛋黃醬、Pecorino Cheese及豬面頰肉，吃下去盡是熟悉的味道但又有全新感覺，而且賣相非常討好是打卡首選。Hamachi Carpaccio$158！鮮香的油甘魚配上煙燻洋薊醬，一放入口那份清新的味道帶來點震撼，加上青瓜及檸檬的清新陪伴這道菜超好吃，車爸爸更用麵包沾滿剩下的醬汁享用吃得津津有味呢。Parma With Love$188！擁有一個非常浪漫的名字，其實他是一件用上巴馬火腿、Burrata Cheese、風乾櫻桃番茄及羅勒組合而成的六吋Focaccia，吃下口感非常豐富味道鹹香好惹味。Bru
這夜來到一間火紅的意大利餐廳Trattoria Felino！擁有非常有神秘感的門口。
內裏的佈置絕非華麗反而帶有一種很Chill的感覺，在這兒開餐確實非常放鬆好舒服。
甫坐下侍應即送上鬆軟可口的Focaccia！配搭自家製的海苔牛油帶出海洋氣息好味道，可惜吃不到紫菜的車爸爸就要乾啃麵包了。
Carbonara Egg$38/件！說穿了其實是卡邦尼意粉的雞蛋版，雞蛋內藏有蛋黃醬、Pecorino Cheese及豬面頰肉，吃下去盡是熟悉的味道但又有全新感覺，而且賣相非常討好是打卡首選。
Hamachi Carpaccio$158！鮮香的油甘魚配上煙燻洋薊醬，一放入口那份清新的味道帶來點震撼，加上青瓜及檸檬的清新陪伴這道菜超好吃，車爸爸更用麵包沾滿剩下的醬汁享用吃得津津有味呢。
Parma With Love$188！擁有一個非常浪漫的名字，其實他是一件用上巴馬火腿、Burrata Cheese、風乾櫻桃番茄及羅勒組合而成的六吋Focaccia，吃下口感非常豐富味道鹹香好惹味。
Bruschettine$128！香脆多士上塗滿一層雪白的Burrata Cheese，再添上鹹煙燻鯷魚及香葉芹，嚐起來除了有鹹鮮及奶香味之外還帶有淡淡的清新香氣。
Fried Squid$138！香口美食有酥炸魷魚，這道菜不算十分特別魷魚亦不夠咬口，還好的是炸得夠乾爽香脆佐酒品嚐還不錯的。
Seafood Soup$238！碗內放滿了紅蝦、魷魚、青口及蜆等海鮮，由侍應堂前傾進熱騰騰的海鮮濃湯賣相靚仔。
滿滿的海鮮非常新鮮好吸引，可惜濃湯帶有點苦澀這點扣了不少分，但特別喜歡他配有炸魚皮令到成件事更切合香港人的口味。
Ravioli$178！煙韌的意大利雲吞內包裹著香口的乳豬、Provola Cheese及迷迭香，濃郁的醬汁令雲吞生色不少，加上滿滿的肉香這滋味確實令人神往。
Spaghettini Uni$238！這個海膽意粉是我最期待的一道菜，海膽非常新鮮吃下去很甘甜，醬汁用上蒜油及辣椒來炮製好濃稠，意粉吃下夠al dente亦很掛汁，如果醬汁可以濃點海膽味就會更加引人犯罪。
Sciallatielli$158！這個以翠玉瓜、Pecorino Cheese及羅勒煮成的Scialatielli同樣嚼勁十足，味道超香濃但一點也不會有膩感，好吃得我們要Encore多一碟來品嚐。
Yellow Chicken$498！主菜黃油雞那燉雞汁對我來說太過濃郁吃得不算舒服，雞肉亦沒有預期的滑溜香口所以這道菜未能夠討我歡心。
配菜薯仔同樣用超濃郁的肉汁來炮製，還好的是薯仔沒有煮至入味醬汁只掛於表面。
Tubetti$198！大家意猶未盡再點來這個以墨魚和魷魚肉醬及檸檬皮來炮製的Tubetti，又是一道濃郁惹味的意粉但這個加上了大海的味道，吃下鮮味餘韻悠長對於我這個海鮮控來說是非常吸引。
Millefoglie$118！終於來到甜品環節壽星仔就最開心，這個千層酥的焦糖酥皮香脆可口，夾著朱古力醬、榛子及雪糕味道甜而不膩很唰嘴。
Tiramisu$98！這個Tiramisu口感比較結實，咖啡味挺出如果再多點酒香會是我杯茶。
壽星愛吃甜所以我們亦為他帶來一個柚子蛋糕賀壽！希望他喜歡我們安排的這場生日晚餐啦。
已經忘記是第幾年一起慶祝生日了！好開心遇到這麼貼心的一班好友，幾條冷每次出來吃飯也非常盡興，超期待三月份辣糖的生日飯再聚。
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