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2024-08-11
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睇奧運之餘，都不忘去食鐵板燒。餐廳以分隔的方式分開了鐵板燒區和吧枱區。《秋田二人前套餐》🌱季節沙律沙律有菜、車厘茄、粟米粒、水晶海藻透明爽口，有芝麻醬和柚子香。🌱魚籽鵝肝蒸蛋蛋呈黃色味道香濃，每一匙都感到蛋身震震下，質地滑嫩。🌱鮮活時令龍蝦廚師即席表演火燒龍蝦，勁有動感！龍蝦肉質帶韌，龍蝦膏味道鹹香，而龍蝦膏浸入多士中，多士脆口鹹香。🌱原隻鮮活南非鮑魚未放在鐵板上，已見到鮑魚在收縮，真係新鮮！擺盤用咗櫻花和紫蘇葉裝飾很精美。廚師在鮑魚上戒十字，鮑魚彈牙爽口，最重要係中間位置都軟腍，忌廉加新鮮海苔醬和鮑魚味道很夾，而且唔膩。🌱季節時令海鮮北海道刺身帶子，帶子肉質頗嫩。紫菜和紫蘇葉包著帶子食，除咗有柚子胡椒香，仲多咗紫蘇葉的香。🌱香煎頂級鵝肝鵝肝的大小剛好放在多士上，鵝肝質地軟滑，多士微脆，加底部的黑醋酸酸甜甜，會令人越食越多，最後食番片甜美的菠蘿，幫助消除油膩感。🌱鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛包着蔥和蒜片，蒜片的味道較突出。🌱鹿兒島霜降和牛厚燒和牛厚燒，入口時感到油分豐富。🌱秋田炒飯炒飯材料豐富，有蛋、櫻花蝦、蔥和煙肉，口感唔乾。🌱炒椰菜椰菜又爽又脆，蘿蔔絲、菇菌和蒜心軟腍多汁。🌱龍蝦清湯龍
睇奧運之餘，都不忘去食鐵板燒。餐廳以分隔的方式分開了鐵板燒區和吧枱區。
《秋田二人前套餐》
🌱季節沙律沙律有菜、車厘茄、粟米粒、水晶海藻透明爽口，有芝麻醬和柚子香。
🌱魚籽鵝肝蒸蛋蛋呈黃色味道香濃，每一匙都感到蛋身震震下，質地滑嫩。
🌱鮮活時令龍蝦廚師即席表演火燒龍蝦，勁有動感！龍蝦肉質帶韌，龍蝦膏味道鹹香，而龍蝦膏浸入多士中，多士脆口鹹香。
🌱原隻鮮活南非鮑魚未放在鐵板上，已見到鮑魚在收縮，真係新鮮！擺盤用咗櫻花和紫蘇葉裝飾很精美。廚師在鮑魚上戒十字，鮑魚彈牙爽口，最重要係中間位置都軟腍，忌廉加新鮮海苔醬和鮑魚味道很夾，而且唔膩。
🌱季節時令海鮮北海道刺身帶子，帶子肉質頗嫩。紫菜和紫蘇葉包著帶子食，除咗有柚子胡椒香，仲多咗紫蘇葉的香。
🌱香煎頂級鵝肝鵝肝的大小剛好放在多士上，鵝肝質地軟滑，多士微脆，加底部的黑醋酸酸甜甜，會令人越食越多，最後食番片甜美的菠蘿，幫助消除油膩感。
🌱鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛包着蔥和蒜片，蒜片的味道較突出。
🌱鹿兒島霜降和牛厚燒
和牛厚燒，入口時感到油分豐富。
🌱秋田炒飯炒飯材料豐富，有蛋、櫻花蝦、蔥和煙肉，口感唔乾。
🌱炒椰菜椰菜又爽又脆，蘿蔔絲、菇菌和蒜心軟腍多汁。
🌱龍蝦清湯龍蝦湯味道頗濃郁，當中有豆腐粒和腐皮。
🌱精選甜品呢排大熱的多啦A夢最愛的食物-豆沙餅，餅底微脆，紅豆微甜。
最後食埋個芝麻雪糕，滿足呀！
今晚由女廚師為我們即席烹煮食物，喜歡她認真的工作態度和輕鬆的交流。
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