江南庭敘 (已結業)

Item: 江南庭敘
Rating: 3
Author: h0410232

Congeodle

178 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6493

九龍灣

$201-400

港式火鍋粉麵/米線粥品

157

h0410232

等級4

1.3K

在Le Pan樓上的江南庭敘, 以為是主打蘇滬菜的餐廳, 但菜式是粵式麵食和港式火鍋, 與”江南”這兩集字沾不上邊, 反而似是Hi-End版的盛記. 午市麵食不太便宜, 八十多元的牛腩撈麵份量不少, 牛腩鹵得入味, 味道偏甜, 筋膜口感彈牙但肉質有點死實, 麵條鹼水味有點重, 如此價錢不太實惠.晚市的火鍋定價反而相對商宜, 湯底半價而火鍋配料也有八五折. 基本的沙嗲湯底香甜而有花生香味, 雖沒有如方榮記的濃厚但味逼天然. 特別欣賞其本地手切牛的肉香和油花, 手打牛肉丸如山竹牛肉球的味道與口感, 還有桶蠔的在煮熟前後的體型龐大. 晚市較為平靜的氣氛, 再加上大氣的裝橫, 是喜歡火鍋但又享受與友人舒服地交談的好選擇.

在Le Pan樓上的江南庭敘, 以為是主打蘇滬菜的餐廳, 但菜式是粵式麵食和港式火鍋, 與”江南”這兩集字沾不上邊, 反而似是Hi-End版的盛記. 午市麵食不太便宜, 八十多元的牛腩撈麵份量不少, 牛腩鹵得入味, 味道偏甜, 筋膜口感彈牙但肉質有點死實, 麵條鹼水味有點重, 如此價錢不太實惠.

晚市的火鍋定價反而相對商宜, 湯底半價而火鍋配料也有八五折. 基本的沙嗲湯底香甜而有花生香味, 雖沒有如方榮記的濃厚但味逼天然. 特別欣賞其本地手切牛的肉香和油花, 手打牛肉丸如山竹牛肉球的味道與口感, 還有桶蠔的在煮熟前後的體型龐大. 晚市較為平靜的氣氛, 再加上大氣的裝橫, 是喜歡火鍋但又享受與友人舒服地交談的好選擇.