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2014-07-21
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夏日炎炎的下午, 即刻找一間餐廳避暑兼填肚, 点指兵兵下, 選擇了此店.看了餐牌選擇並不多, 選了Royale, 是三文魚加Egg Benedict, 底層的飽並沒有突出之處, 三文魚就非常鮮甜, 入口即溶, 上層的煮水疍, 有一隻是失敗了, 上枱時己漏黄, 但疍香, 疍白是嫰滑的. 伴碟是一盆炸薯條, 加入了鹽和黑胡椒, 新鮮出爐, 非常好味. 朋友就点了Foie Gras Creme Brulee, 將鵝肝醬混入creme brulee再焗, 面層是一層焦香的焦糖, 食落帶甜又帶苦, 趣卜卜. 將醬揸在薄薄的脆麵飽上, 鵝肝的味並沒有被creme brulee蓋著, 香滑, 可口非常. 不錯之選.
看了餐牌選擇並不多, 選了Royale, 是三文魚加Egg Benedict, 底層的飽並沒有突出之處, 三文魚就非常鮮甜, 入口即溶, 上層的煮水疍, 有一隻是失敗了, 上枱時己漏黄, 但疍香, 疍白是嫰滑的. 伴碟是一盆炸薯條, 加入了鹽和黑胡椒, 新鮮出爐, 非常好味. 朋友就点了Foie Gras Creme Brulee, 將鵝肝醬混入creme brulee再焗, 面層是一層焦香的焦糖, 食落帶甜又帶苦, 趣卜卜. 將醬揸在薄薄的脆麵飽上, 鵝肝的味並沒有被creme brulee蓋著, 香滑, 可口非常. 不錯之選.
題外話/補充資料：
侍應禮貌欠奉, 有待改善
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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