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2023-03-24
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成日見人地食既Omakase都係主打魚生類，但有時想食啲暖粒粒既野，今次就黎到灣仔主打炭火串燒既Omakase！！今次我老公就點左份20 courses Omakase ($888/pp)，而我就想食下本日之選，點了幾款單點試下！先講下20 courses Omakase🌟前菜明太子魷魚/海螺/薑蛋/魚湯🌟串燒類🐚燒北寄貝肉質彈牙，食得出好新鮮！🐔雞翼串好香炭火味，雞肉好嫩一啲都唔嚡！只用天然既鹽去調味都已經好正！🐥免治雞肉串免治雞肉串撈埋蛋黃質感好滑，雞肉又好嫩🍥厚揚豆腐先炸後燒 外脆內軟滑，超級好食！🌽燒粟米好似已經好耐無食過燒栗米，好甜好好食🌟其他類🍅梅酒蒸蕃茄仔呢個真係必點呀！梅酒好香，啲味入哂落蕃茄仔度！🍤明太子蝦卷食到好大粒蝦肉，外皮都炸到脆脆咁🥟咖喱烏冬呢款係幼烏冬，一開始咖喱味好香，以為都會好重咖喱口味，我冇諗過入口比較清淡，岩哂我呢啲本身唔係咁鍾意濃味既人！至於本日之選，我就點了以下菜式 :🐟雞泡魚干之前食過既雞泡魚干都覺得比較硬同乾身，但估唔到呢度既魚干好濕潤同埋好香魚味！🐠鮟鱇魚一食落口柚子味好香，魚肝係口中好快溶化，口感綿密滑順，油脂香醇！🐽柚子豚肉柚子味比我想
今次我老公就點左份20 courses Omakase ($888/pp)，而我就想食下本日之選，點了幾款單點試下！
先講下20 courses Omakase
🌟前菜
明太子魷魚/海螺/薑蛋/魚湯
🌟串燒類
🐚燒北寄貝
肉質彈牙，食得出好新鮮！
🐔雞翼串
好香炭火味，雞肉好嫩一啲都唔嚡！
只用天然既鹽去調味都已經好正！
🐥免治雞肉串
免治雞肉串撈埋蛋黃質感好滑，雞肉又好嫩
🍥厚揚豆腐
先炸後燒 外脆內軟滑，超級好食！
🌽燒粟米
好似已經好耐無食過燒栗米，好甜好好食
🌟其他類
🍅梅酒蒸蕃茄仔
呢個真係必點呀！梅酒好香，啲味入哂落蕃茄仔度！
🍤明太子蝦卷
食到好大粒蝦肉，外皮都炸到脆脆咁
🥟咖喱烏冬
呢款係幼烏冬，一開始咖喱味好香，以為都會好重咖喱口味，我冇諗過入口比較清淡，岩哂我呢啲本身唔係咁鍾意濃味既人！
至於本日之選，我就點了以下菜式 :
🐟雞泡魚干
之前食過既雞泡魚干都覺得比較硬同乾身，但估唔到呢度既魚干好濕潤同埋好香魚味！
🐠鮟鱇魚
一食落口柚子味好香，魚肝係口中好快溶化，口感綿密滑順，油脂香醇！
🐽柚子豚肉
柚子味比我想像中無咁重，肉質相反會有點兒失望！
🦀松葉蟹蟹蓋
芝士好香，松葉蟹膏好香濃好好食！
🐠西京銀鱈魚
魚嘅肉質好滑，而且用西京味噌醃製，味道更加一流！
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