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2023-05-16
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新鮮滾熱辣2023年得到米芝蓮指南推介嘅小店🎊🎊🎊魚係賣點🐟🐠🐡🐠餐牌菜式幾乎全部同魚有關，將魚肉變身成各式食材，熱狗、薯條、墨西哥脆片等等全部寫到明係「扮」🤣🤣👌🏻走西式fusion路線，夠創意💜一場嚟到，叫晒四款必比登車呔人推介😏🎖️🏅「炸魚無薯條」($28) (可選松露醬、蟹皇醬、雙子醬、山椒醬其一)，所謂薯條成份完全冇薯仔，其實係魚肉同麵糰🤭炸漿薄，魚肉軟彈，內韌外鬆，口感過癮，貴為招牌菜實在係實至名歸👍🏻👍🏻$28蚊大大份我覺得超值🤩🎖️🏅「魚米粒粒扮意大利飯」($88) 只限每日晚市供應🥢飯粒其實係魚肉粒扮risotto，賣相同味道都做得極似🤩質地比平時嘅risotto煙韌，口感軟糯，好彈牙，唔腥，面頭有飛魚籽、蔥花、香草，索晒忌廉汁好好食😋♥️🎖️🏅「泰式蝦頭油炸蝦球魚撈麵」($72) 魚麵爽口彈牙，加咗少少櫻花蝦增加口感，蝦球炸得啱啱好，又係好好食🤤🎖️🏅「扮墨西哥魚皮」($33) 用港式魚皮代替nachos，鹹脆香口，蘸自製牛油果醬同番茄莎莎，配搭新鮮味道豐富👏🏻「炸魚狗腸」($28) 用魚肉扮熱狗腸🌭️口感厚肉彈牙，炸香淋上煙肉碎、魚米粒粒、蜜糖芥末醬夠惹味👏🏻「卜卜脆鹹豬手」
🎖️🏅「炸魚無薯條」($28) (可選松露醬、蟹皇醬、雙子醬、山椒醬其一)，所謂薯條成份完全冇薯仔，其實係魚肉同麵糰🤭炸漿薄，魚肉軟彈，內韌外鬆，口感過癮，貴為招牌菜實在係實至名歸👍🏻👍🏻$28蚊大大份我覺得超值🤩
🎖️🏅「魚米粒粒扮意大利飯」($88) 只限每日晚市供應🥢飯粒其實係魚肉粒扮risotto，賣相同味道都做得極似🤩質地比平時嘅risotto煙韌，口感軟糯，好彈牙，唔腥，面頭有飛魚籽、蔥花、香草，索晒忌廉汁好好食😋♥️
🎖️🏅「泰式蝦頭油炸蝦球魚撈麵」($72) 魚麵爽口彈牙，加咗少少櫻花蝦增加口感，蝦球炸得啱啱好，又係好好食🤤
🎖️🏅「扮墨西哥魚皮」($33) 用港式魚皮代替nachos，鹹脆香口，蘸自製牛油果醬同番茄莎莎，配搭新鮮味道豐富👏🏻
「炸魚狗腸」($28) 用魚肉扮熱狗腸🌭️口感厚肉彈牙，炸香淋上煙肉碎、魚米粒粒、蜜糖芥末醬夠惹味👏🏻「卜卜脆鹹豬手」($58/半份) 皮層如其名真係脆卜卜😁焗到皮脆肉香，肉質鹹香惹味，火喉掌握到位👏🏻
整體菜式設計有創意，擺盤精緻又好食！定價非常親民，兼冇加一，呢個年頭比較難得😇🫶🏻店員服務態度友善，可用電話QR code自助點餐📱見餐牌新加入咗車仔麵，下次嚟試📌
蝦頭油炸蝦球魚撈麵
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炸魚無薯條
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Fish-Chos扮麥西哥魚皮
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魚米粒粒扮意大利飯
$88
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炸魚狗腸
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卜卜脆鹹豬手
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