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2013-10-08
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最近身邊的朋友突然熱愛起韓國菜來，港島區的紛紛到銅鑼灣，不惜排上半小時以上的隊造訪「學校食物」，九龍這邊的就喜歡來尖沙咀這家Mix & Rice。Mix & Rice名字雖然直譯為攪拌與米飯，但它最有名的卻是炸雞。可是這裡的炸雞非得要點一大碟不可，我又不好炸物，沒有四個人以上亦不敢動這念頭，只好先來嚐其他菜式。點菜後先上來三小樣前菜，泡菜辣勁足很不俗，菠菜和大豆芽還好，甜辛的薯絲爽中帶粉最受歡迎。海鮮石頭什錦飯($74)由客人自行加入辣醬，海鮮包括蝦仁、魷魚、青口和蜆，跟菜蔬等材料都給的不吝嗇。加上一隻誘人生雞蛋，自是不俗。不過石窩好像演化成了一條韓菜公式，只要用上了就錯不了到哪裡去。炸醬麵($72)，炸醬比一般外面吃到的稍甜，醬中缺大顆的馬鈴薯口感弱了點，但麵條圓圓胖胖的拌起來亦好吃。相對地附近的明洞Express弄這個弄得更合心，價錢也便宜不少。海鮮蔥餅($88)煎得金黃香脆不油膩，餅身厚薄恰好。粗蔥段份量充裕，也能清楚吃到裡頭的蝦仁和魷魚，食味很不錯。不過伴上的醬汁蘸後好像畫蛇添足，起不了什麼味道遞進之用。雜菜炒粉絲($72)則讓人失望。雜菜用上了雲耳、青瓜、甘筍、洋蔥、椰菜和菇
點菜後先上來三小樣前菜，泡菜辣勁足很不俗，菠菜和大豆芽還好，甜辛的薯絲爽中帶粉最受歡迎。
海鮮石頭什錦飯($74)由客人自行加入辣醬，海鮮包括蝦仁、魷魚、青口和蜆，跟菜蔬等材料都給的不吝嗇。加上一隻誘人生雞蛋，自是不俗。不過石窩好像演化成了一條韓菜公式，只要用上了就錯不了到哪裡去。
炸醬麵($72)，炸醬比一般外面吃到的稍甜，醬中缺大顆的馬鈴薯口感弱了點，但麵條圓圓胖胖的拌起來亦好吃。相對地附近的明洞Express弄這個弄得更合心，價錢也便宜不少。
海鮮蔥餅($88)煎得金黃香脆不油膩，餅身厚薄恰好。粗蔥段份量充裕，也能清楚吃到裡頭的蝦仁和魷魚，食味很不錯。不過伴上的醬汁蘸後好像畫蛇添足，起不了什麼味道遞進之用。
雜菜炒粉絲($72)則讓人失望。雜菜用上了雲耳、青瓜、甘筍、洋蔥、椰菜和菇，粉絲幼軟不爽口，可能因材料都是蔬菜且調味不足故乏味不香。依用料和份量來看定價實在太進取，不試也無損失。
芝士雞蛋卷($69)，芝士從雞蛋卷間拉出絲來，很是誘人。蛋卷本身不是很綿軟，但也不過熟過乾，加上芝香搭救，愛吃雞蛋的自然也喜歡。嫌味道單調的話更可沾上茄醬或沙律醬同吃。
炆LA牛肋骨($110)，上來的時候一片片切得像烤的，而且用鐵板盛著，跟Menu上的圖片比較有貨不對辦之感，叫人訝異。小心翼翼的夾起一片嚐，確認是炆而非烤的，味道甜甜不錯吃，無奈切片的牛肋始終感覺沒一大件的好嚼，這LA式不是太能滿足我。
這裡的冷湯麵($72)是讓客人自行加醋的，但我邊吃邊加的吃了好多才調到我想要的酸度。雖說是讓客人隨口味調教味道，但我情願它是像一般替客人調好了味再送上來，能試到師傅的調味也省得我麻煩。麵韌力強，另還可加入黃芥末，味還好但試過一次就夠。可能是沒吃炸雞，整體感覺並沒前人說得那樣好，定價依份量和款式來說算略高。炸雞以外要算必吃的實在無幾，又可能是我喜歡的韓國菜式這裡恰巧都不是拿手菜吧！可以一試但千萬別抱太高期望。
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