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2021-11-01
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12年了，人生有多少個12年是夜來到胡爐，為我們12年的婚姻添加一點回憶胡爐一直係一間高質的火鍋店，多得這2年的社會環境，令食肆紛紛轉型在厚福街的胡爐分店，推出了$298蚊半放題的套餐，令我可以用優惠的價錢享受到高質的火鍋仲有早鳥時間 $238 火鍋分店以私房菜形式經營，故店鋪內除了大廳外，更劃分了不少房間5人或已上已可以訂房，想擁有私人空間享用晚宴就要記得要早d訂啦~食物方面 套餐己包含了限定的湯底，肉，丸，燉物，海鮮仲有其他的配菜可以無限order ~湯底方面唔係普通的行貨湯底，有好多特別口味的選擇是夜得2個人，驚食雞煲/牛腩/人蔘雞煲太飽，於是揀左最輕手的黑白胡椒卜卜蜆鍋~第一道菜，竟然係每人一盅名貴的山珍海味個底仲有大大舊的花膠，食一盅已回本一半了~ 湯底的黑白胡椒卜卜蜆，很濃香的胡椒味，但唔算好辣。先食完卜卜蜆再加水做湯底呢個湯底同所有食物都好夾，無麻辣咁濃味，唔會遮蓋食物的原味，但又比普通的湯底多了一份胡椒香，增加食物的味道層次時令海鮮盤是根據當日的來貨而定，諗住套餐既海鮮至多咪幾隻蝦同蜆，估唔到個海鮮盤原來咁華麗海鮮全部都俾預期大隻呀，好新鮮，洗得好乾淨，起埋殼方便放落湯
12年了，人生有多少個12年是夜來到胡爐，為我們12年的婚姻添加一點回憶
胡爐一直係一間高質的火鍋店，多得這2年的社會環境，令食肆紛紛轉型
在厚福街的胡爐分店，推出了$298蚊半放題的套餐，令我可以用優惠的價錢享受到高質的火鍋
仲有早鳥時間 $238
火鍋分店以私房菜形式經營，故店鋪內除了大廳外，更劃分了不少房間
5人或已上已可以訂房，想擁有私人空間享用晚宴就要記得要早d訂啦~
食物方面 套餐己包含了限定的湯底，肉，丸，燉物，海鮮
仲有其他的配菜可以無限order ~
湯底方面唔係普通的行貨湯底，有好多特別口味的選擇
是夜得2個人，驚食雞煲/牛腩/人蔘雞煲太飽，於是揀左最輕手的黑白胡椒卜卜蜆鍋~
第一道菜，竟然係每人一盅名貴的山珍海味
個底仲有大大舊的花膠，食一盅已回本一半了~
湯底的黑白胡椒卜卜蜆，很濃香的胡椒味，但唔算好辣。先食完卜卜蜆再加水做湯底
呢個湯底同所有食物都好夾，無麻辣咁濃味，唔會遮蓋食物的原味，但又比普通的湯底多了一份胡椒香，增加食物的味道層次
時令海鮮盤是根據當日的來貨而定，諗住套餐既海鮮至多咪幾隻蝦同蜆，估唔到個海鮮盤原來咁華麗
海鮮全部都俾預期大隻呀，好新鮮，洗得好乾淨，起埋殼方便放落湯~
每款海鮮都好鮮甜，肉質彈牙~
胡爐拼盤有澳洲和牛，牛舌心和黑毛豬豚肉
( 拼盤可自行挑選全牛，全豬都得架)
澳洲和牛紋理分明，肥瘦適合，入口有濃濃的牛味
牛舌心大大塊，厚薄適中，爽口又唔韌，我鐘意呢個多過厚切~
黑毛豬豚肉係近年我打邊爐的首選，爽口之餘，肉質又滑，d白色筋位好彈牙，絕對係火鍋必食~
跟餐仲有呢個手工丸拼盤，有黑松露墨魚丸，手打蝦丸同芝心丸
每款手工丸都超彈牙，又有特色 ，唔同成舊粉個d丸架~
手打蝦丸真係超正，入面混有左d蟹籽增加口感，彈牙爽口到不得
餃方面都唔係行貨
有泰皇新鮮雲吞，XO醬帶子餃同魚皮餃，每款都係新鮮製，唔係雪到凍硬綁綁個D
皮薄餡靚，XO醬田帶子餃真係食到成粒帶子係入面呢~
除左指定的套餐物外，仲可以用QR CODE 任點以下的火鍋料
我地食左個套餐食物都已經飽左九成
唯有點少少菜調劑下, 已經食唔落了其他野了
雖然係任點的配菜，但全部質素都好好架，賣相仲幾靚
連上菜的盤都有配搭埋的~
胡爐的半放題火鍋，除左有2小時可以慢慢食，無論湯底，食物質素都特別同高質，好多火鍋料都係自家製，特別又好食，感覺超值同回本~
12周年的紀念晚餐，完滿~
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