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2022-11-23
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想不到一家位置偏遠的深水埗餐廳, 外表其貌不揚, 但其焗豬扒成了城中名物, 有排隊慕名而來的人龍, 也許就是上過某YouTube Channel的威力, 比起上個電視更能吸引到食客的眼光. 說到價錢方面, 一碟新鮮即焗的焗豬扒飯連餐湯及餐茶, 價格大約六十多元, 對比起連鎖快餐店五十多元的定價, 相差不大, 但更有風味.焗豬扒飯上碟夠熱夠燙, 沒有倒汗水而只有大量剛出焗爐的蒸氣, 再加上微焦的表面, 外表已令人垂涎三尺. 沒有芝士也沒有菠蘿, 口感正宗, 沒有拉絲也沒有出水的情況. 醬汁酸甜度濃烈但平均, 沒有其他味道夠直接, 豬扒夠大塊, 厚身之餘肉質夠嫩, 而這種嫩不是落鬆肉粉能做到的自然, 醬和豬扒處理得出色. 炒飯底的蛋香夠, 呈現金黃色, 但質地可以再乾身一點, 只差少少便能完美.Star River Restaurant is famous for her baked pork chop rice. It doesn’t have any cheese or pineapple that provides the original taste and texture to
焗豬扒飯上碟夠熱夠燙, 沒有倒汗水而只有大量剛出焗爐的蒸氣, 再加上微焦的表面, 外表已令人垂涎三尺. 沒有芝士也沒有菠蘿, 口感正宗, 沒有拉絲也沒有出水的情況. 醬汁酸甜度濃烈但平均, 沒有其他味道夠直接, 豬扒夠大塊, 厚身之餘肉質夠嫩, 而這種嫩不是落鬆肉粉能做到的自然, 醬和豬扒處理得出色. 炒飯底的蛋香夠, 呈現金黃色, 但質地可以再乾身一點, 只差少少便能完美.
Star River Restaurant is famous for her baked pork chop rice. It doesn’t have any cheese or pineapple that provides the original taste and texture to us. The tomato sauce is sweet and sour enough to make us drooling. The pork chop is excellent in texture without using any baking soda. The fried rice is good in taste but it is not dry enough, otherwise it will be prefect.
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