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2016-09-03
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位於元朗的Aldou Cafe向來評價不錯挺受歡迎，最近同樣在元朗開設了Darci by Aldou，雖則未曾到訪本店但是新店的吸引力始終更高，一場來到元朗當然萬萬不能錯過這次機會首先一試。餐廳面積不算很大，但是簡約的白色裝潢使人異常舒適。惠顧主菜只需另加$28便可享有餐湯、麵包及飲品或甜品。首先送上的是牛油與小法包，烘得熱烘烘的小法包外層十分香脆，保留法包煙韌的嚼勁而毫不硬實。南瓜忌廉湯綿稠順喉，香甜的南瓜味天然濃郁，向來對南瓜敬而遠之的我竟也一試愛上。除了牛油是麵包的最佳伴侶之外，將麵包浸入南瓜忌廉湯中讓其將湯的精華盡然吸收甚至更加美味可口。 北海道刺身帶子墨汁意大利飯 ($128+10%)烏黑墨漆的墨汁意大利飯灑上白松露薄片，簡樸之中更添高貴。意大利飯出色與否，最取決於飯粒的口感，而這盤墨汁意大利飯粒粒煙韌平均，中間更有不少爽口的雜菌令口感層次更加豐富。常有人言道墨汁沒有味道，但是其實只是因為坊間太多有色無味的墨汁菜式，只有真材實料才能細味到墨汁的獨特香味，而這裡的意大利飯中黏稠濃郁的墨汁正正就帶其陣陣甘香。標榜用上北海道刺身帶子，倘若煎得過熟實在是徹徹底底地浪費了它，然而假如
位於元朗的Aldou Cafe向來評價不錯挺受歡迎，最近同樣在元朗開設了Darci by Aldou，雖則未曾到訪本店但是新店的吸引力始終更高，一場來到元朗當然萬萬不能錯過這次機會首先一試。
餐廳面積不算很大，但是簡約的白色裝潢使人異常舒適。
南瓜忌廉湯
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惠顧主菜只需另加$28便可享有餐湯、麵包及飲品或甜品。
首先送上的是牛油與小法包，烘得熱烘烘的小法包外層十分香脆，保留法包煙韌的嚼勁而毫不硬實。
南瓜忌廉湯
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除了牛油是麵包的最佳伴侶之外，將麵包浸入南瓜忌廉湯中讓其將湯的精華盡然吸收甚至更加美味可口。北海道刺身帶子墨汁意大利飯 ($128+10%)
北海道刺身帶子墨汁意大利飯
$128
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意大利飯出色與否，最取決於飯粒的口感，而這盤墨汁意大利飯粒粒煙韌平均，中間更有不少爽口的雜菌令口感層次更加豐富。
常有人言道墨汁沒有味道，但是其實只是因為坊間太多有色無味的墨汁菜式，只有真材實料才能細味到墨汁的獨特香味，而這裡的意大利飯中黏稠濃郁的墨汁正正就帶其陣陣甘香。
標榜用上北海道刺身帶子，倘若煎得過熟實在是徹徹底底地浪費了它，然而假如不加任何烹調又會使帶子與墨汁意大利飯有點格格不入；令人感到驚喜的是這裡的帶子生熟程度拿捏得恰到好處，略略煎香的帶子鮮甜惹味。加入忌廉和芝士烹煮而成的意大利飯向來容易讓人感到膩滯，這裡的份量適中之餘忌廉和芝士的味道不會過嗆，的確是色香味俱全。
72度朱古力布朗尼慕絲蛋糕 ($58+10%)
72度朱古力布朗尼慕絲蛋糕
$58
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72度朱古力布朗尼慕絲蛋糕
$58
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而底層部分則是綿密濃郁的朱古力布朗尼，加上朱古力的好朋友——焦糖醬及果仁碎，令人驚喜的是焦糖醬帶微微鹹味，我想大概是用上海鹽焦糖醬，不論是口感還是味道都同樣出色，朱古力迷也定必稱心滿意！
首次來到Darci的印象非一般地好，相信Aldou Cafe的食物質素同樣不會令人失望！
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