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2015-09-17
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這家輕式法國菜在大坑區內的人氣一直都有增無減，試過好幾次午後到訪，店外等侯入座的人數可以跟店內人數相若，與其有排等不如再揀日選個適當時候來碰碰運氣﹔今次選擇晚上到訪，晚間反而沒有日間時的擁擠，增添了一份寧靜﹔推開店面的白門，店風簡約不花巧，用上白色與黑色還有一盞簡約大吊燈，燈光柔和、感覺頗舒服﹔小店座位約廿個左右，檯與檯之間雖較迫狹，不過晚上食客不多，加上小店樓底高，不會感覺侷促、嘈吵，這才發現今次算碰上不錯運氣﹔點了個熱帶果綠茶，是套餐咖啡或茶當中選的，清新果香慢慢隨著獨特的三角茶包滲透出來，色澤跟一般綠茶無太大分別加上飲落果味輕不太甜，光是聞到果香已足夠令人得以放鬆﹔另一杯是鮮奶咖啡，從Instagram得知，小店有自己烘培咖啡豆而咖啡師拉花手藝純熟，雖然自己對咖啡豆知識也是一知半解，不過鮮奶咖啡卻是我最愛之一，咖啡入口帶甘香，不過我還是較喜愛熱的﹔套餐中選了兩款，一款是經典英式早餐$118，法式牛油多士和豬肉腸都「打孖上」，對我或女生來說的確頗大份，所以最好就是將其「分享」出去﹔法式牛油多士極鬆脆加上本身牛油比例重，未入口已聞得到牛油香，但入口較乾身，如加上炒蛋會較易入口，但不建
推開店面的白門，店風簡約不花巧，用上白色與黑色還有一盞簡約大吊燈，燈光柔和、感覺頗舒服﹔小店座位約廿個左右，檯與檯之間雖較迫狹，不過晚上食客不多，加上小店樓底高，不會感覺侷促、嘈吵，這才發現今次算碰上不錯運氣﹔
點了個熱帶果綠茶，是套餐咖啡或茶當中選的，清新果香慢慢隨著獨特的三角茶包滲透出來，色澤跟一般綠茶無太大分別加上飲落果味輕不太甜，光是聞到果香已足夠令人得以放鬆﹔
熱帶果綠茶
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另一杯是鮮奶咖啡，從Instagram得知，小店有自己烘培咖啡豆而咖啡師拉花手藝純熟，雖然自己對咖啡豆知識也是一知半解，不過鮮奶咖啡卻是我最愛之一，咖啡入口帶甘香，不過我還是較喜愛熱的﹔
鮮奶咖啡
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套餐中選了兩款，一款是經典英式早餐$118，法式牛油多士和豬肉腸都「打孖上」，對我或女生來說的確頗大份，所以最好就是將其「分享」出去﹔法式牛油多士極鬆脆加上本身牛油比例重，未入口已聞得到牛油香，但入口較乾身，如加上炒蛋會較易入口，但不建議再搽牛油，否則只會油上加油更滯﹔
經典英式早餐$118
$118
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英式魚柳配薯條($148)，經典小吃，魚柳很厚身，肉質夠肥又白滑，不過似乎要稍為增加鹽和胡椒粉調味，配搭魚柳用的醬汁用上香草汁和檸檬能夠中和油膩感，而炸薯條可謂無難度可言，只是用來配襯炸魚薯條都會比較粗大﹔
英式魚柳配薯條($148)
$148
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而甜品方面，向來都是烏龍茶和焦糖燉蛋粉絲的我，可謂特地為了這烏龍茶法式燉蛋($78)而來，加入烏龍茶令整個燉蛋甜膩度大大降低，質地比普遍燉蛋較硬實些少帶烘茶色，入口充滿香濃茶香﹔要相比起普遍焦糖燉蛋甚至是伯爵茶燉蛋，這兩者前者最甜，後者富茶香卻甜度不減，但Pudding將烏龍茶和燉蛋兩者結合能夠做到濃茶味卻甜而不膩實在難得，旁邊又加上雲呢嗱雪糕和新鮮莓果豐富口感，如果能夠貪心多一點，可以轉做茶味雪糕嗎?
烏龍茶法式燉蛋($78)
$78
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這晚不知不覺成為Pudding的最後一檯食客，與負責人聊起來也順道提起今次是專程為烏龍茶燉蛋而來，他說其他客人對這燉蛋反應好壞參半，有的嫌茶味太濃，有的卻如我一樣盛讚茶味夠足難以適從，聽後，我反而覺得既然不可能完全滿足個人口味，不如去嘗試創新甜品，做就不一樣。
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