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2025-01-20
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(*˘︶˘*).。.:Alo Restober *♡第一次來到大坑的Alo Restober，超喜愛餐廳設計真的十分型格，每個角落都散發著精緻的氛圍，這次品嚐了幾道菜，每一道都超高水準的發揮個人很愛French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Puree (法式小貽貝清酒蒜蓉蓉) 一上桌就香氣撲鼻，小青口顆顆飽滿，搭配清酒和烤蒜蓉，味道層次豐富，鮮甜中帶點Sake的微醺，蒜蓉的香氣更是畫龍點睛。個人也十分推薦Roasted Suckling Pig (烤乳豬)烤乳豬外皮烤得酥脆，肉質卻依然保持著軟嫩多汁，油脂的香氣在口中散開，實在是太美味了！搭配秘製甜甜的sauce ，提升了整體的風味 個人也十分推薦Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream (馬友魚蘆筍菠菜忌廉) 馬友魚肉質細嫩鮮美，搭配清爽的蘆筍和嫩菠菜，再淋上濃郁的忌廉醬，口感豐富，層次分明。魚肉的鮮甜與蔬菜的清甜完美融合，忌廉醬則增添了滑順的口感，這道菜的搭配十分用心！是一道精緻又有水準的料理。 * Spaghetti Aglio E Olio Black
第一次來到大坑的Alo Restober，
超喜愛餐廳設計真的十分型格，
每個角落都散發著精緻的氛圍，
這次品嚐了幾道菜，每一道都超高水準的發揮
個人很愛
French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Puree (法式小貽貝清酒蒜蓉蓉)
一上桌就香氣撲鼻，小青口顆顆飽滿，搭配清酒和烤蒜蓉，味道層次豐富，
鮮甜中帶點Sake的微醺，蒜蓉的香氣更是畫龍點睛。
個人也十分推薦Roasted Suckling Pig (烤乳豬)
烤乳豬外皮烤得酥脆，
肉質卻依然保持著軟嫩多汁，
油脂的香氣在口中散開，實在是太美味了！
搭配秘製甜甜的sauce ，提升了整體的風味
個人也十分推薦Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream (馬友魚蘆筍菠菜忌廉)
馬友魚肉質細嫩鮮美，搭配清爽的蘆筍和嫩菠菜，再淋上濃郁的忌廉醬，口感豐富，層次分明。
魚肉的鮮甜與蔬菜的清甜完美融合，忌廉醬則增添了滑順的口感，
這道菜的搭配十分用心！是一道精緻又有水準的料理。
* Spaghetti Aglio E Olio Black Garlic (黑蒜橄欖油義大利麵)
意大利麵條Q彈有勁，每一口都充滿了蒜香，簡單卻不失美味
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