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2017-09-15
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在香港,不是每間料理店都提供當造、新鮮的烤魚,最近在一間「阪奈」,就吃到一客上乘的「鯧魚」烤魚。魚來自依豆。端來的燒魚,Q可愛,魚皮燒得脆口,細看魚肉之間還隱隱透着白色的油脂,看得出魚很肥美。吃一口,有一朕難以言喻的魚香,肉質軟滑、甜而不腥,蘸醬油吃,簡直齒頰留香。我用筷子輕輕一夾魚肉,魚油便輕輕滲出,肉質滑溜,滿嘴都是油香,魚味鮮甜濃郁,叫人連魚頭、魚尾都一一吮乾淨,美味可口,配合日本米來吃,簡直人品極品。這一餐燒肉晚宴很豐富飽足又美味, 非常有質素, 而價錢卻很親民合理, 難怪這間店在朋友圈中被關注。
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