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2015-07-12
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朋友群中有不少鍾情自助餐的，不管生日或結婚周年等慶祝，第一首選是自助餐！自助餐除了進食數量與次數不限、可隨心所欲地滿足個人口味的基本誘因外，最吸引人之重點必定是包羅萬有的國際美食，試問有哪一種飯餐可以媲美？！說到城中擁有最多款式美食、用料上乘的自助餐，「薈景」相信是不少食家的心水推介。當晚隨喜愛自助餐的友人首次到訪「薈景」，繞過不少美食攤位後，被領到靠窗的座位，旋即被眼前的無敵海景凝著了，雖然錯過了日落，但那麼近距離的海景，就如在用餐前先送上一道美麗的前菜！第一時間四周巡視美食，國際美食當然缺不了沙律的檔子，可是這款平日要在沖繩或日本餐廳才能嚐到的海葡萄，竟可在自助餐找到，真夠特別的了，光憑這賣點已不可錯這海葡萄野菜沙律！即開即嚐的新鮮生蠔，更有三款的選擇，相信廚師每晚也得為滿足生蠔擁躉而累透了雙手。稍歇一會，人龍又出現了！我最關心是至愛的海鮮，夏日炎炎凍海鮮既能滿足我嚐鮮的要求，又具消暑作用，一看這邊澎湃得快要滿瀉的阿拉斯加蟹腳看頭十足！但那邊廂的凍蝦、翡翠螺、毛蟹和鮑魚，誘人指素亦達「爆燈」程度，真叫人左右為難！黑毛豬肉腸、血腸、風乾腸選材獨突，賣相亦吸引！還備有我愛的黑毛豬火腿和
說到城中擁有最多款式美食、用料上乘的自助餐，「薈景」相信是不少食家的心水推介。
當晚隨喜愛自助餐的友人首次到訪「薈景」，繞過不少美食攤位後，被領到靠窗的座位，旋即被眼前的無敵海景凝著了，雖然錯過了日落，但那麼近距離的海景，就如在用餐前先送上一道美麗的前菜！
第一時間四周巡視美食，國際美食當然缺不了沙律的檔子，可是這款平日要在沖繩或日本餐廳才能嚐到的海葡萄，竟可在自助餐找到，真夠特別的了，光憑這賣點已不可錯這海葡萄野菜沙律！
即開即嚐的新鮮生蠔，更有三款的選擇，相信廚師每晚也得為滿足生蠔擁躉而累透了雙手。稍歇一會，人龍又出現了！
我最關心是至愛的海鮮，夏日炎炎凍海鮮既能滿足我嚐鮮的要求，又具消暑作用，一看這邊澎湃得快要滿瀉的阿拉斯加蟹腳看頭十足！
但那邊廂的凍蝦、翡翠螺、毛蟹和鮑魚，誘人指素亦達「爆燈」程度，真叫人左右為難！
黑毛豬肉腸、血腸、風乾腸選材獨突，賣相亦吸引！
還備有我愛的黑毛豬火腿和法國風乾火腿。
至於大家關注的日本美食，刺身櫃前經常有著一排人潮，欲拍一張「祼照」也不是易事，那先來看看款式也少的壽司吧！
香草燒羊腿已夠吸引，但其旁邊的燒牛腹肉是澳洲的 M7 和牛，大家總不能錯過吧！
同是肉類的席前燒和牛片也是非常吸睛的食物！
金黃鮑滿的吉列炸蠔也成為我的心水選擇。
走到中式熱葷那邊，出爐的北京填鴨正在大廚手中，新鮮熱燙的鴨皮真非要第一時間享用不可！還有叉燒、油雞等各式的燒味的選擇，簡直目不暇給！
怎麼還看到金錢雞的蹤影，以多汁的瓜件代替肥豬肉，因此名為健怡金錢雞，真是令人意想不到！
上湯龍蝦伊麵具霸氣的蝦鉗，決定要來一碗！伊麵入味程度佳，份量也很多！熱食的款式真是多不星數，如串燒、意大利粉、香煎鴨肝、清蒸海上鮮、黑虎掌蒸雞和雞腳湯等等，恕未能一一盡錄。
美食當時，令我放下先菜後肉的一貫原則，爭取第一時間嚐鮮去！三款生蠔分別是法國的 La Lune、澳州的 Streak Bay 和 Smokey Bay Oyster，正好品嚐不同風格的蠔味，蠔癡定不能放過。
接著品嚐的是各式刺身，帶子、甜蝦、三文魚、象拔蚌、油甘魚和吞帶魚等，然後再來凍蝦、翡翠螺、阿拉斯加蟹腳、毛蟹和鮑魚。喜歡刺身與海鮮的朋友大可盡情地投入新鮮與質優的滋味，尤其是毛蟹，豐腴甜美的蟹羔實在令人難忘！
嚐過刺身與凍海鮮，來過即煮海龍皇湯暖暖腸胃。用料極為豐富，湯韻濃郁，不過味道稍鹹！胃納較大的朋友，亦可考慮酥皮焗製的海鮮湯，酥皮與海鮮兩者兼得。
爽彈惹味的鐵板大虎蝦是必吃的，順道也來一件吉列炸蠔、席前煎和牛片、海膽蒸雞蛋，幸好有醒胃健怡的牛蒡漬配搭，此刻已感到我的肚皮負荷不了，友人們靠您們繼續努力！
甜品方面，除各式蛋糕、布甸、啫理等，沖繩焦糖燉蛋和心太軟蛋糕是我挺著肚皮也願意一試的，絕不會令人失望！
此外，還試了日式擂沙湯丸、和果子，不過論到最合心意的要算是液態氮水果球。熱情果及桑莓兩款口味酸甜清新，脹脹的肚子也極為受落。坦言這趟低估了「薈景」豐盛的潛量，也同時高估了自己的能力，以為簡單採淺嚐的策略便可盡試每一款美食，這其實是大錯特錯！當晚在使盡力勁旳情況下，大概只能有 1/3 的食物進入肚子裡，第一次對著豐富的美食產生一種無力招架的感覺，就連身邊的自助餐愛好者也露出了疲態，我們只能呵呵大笑互相對望，「薈景」實在太厲害了，下次再來挑戰！
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