一鍋瘋 (已結業)

打邊爐嘛，湯底好重要，習慣了重口味的我，這晚去到一鍋瘋來個無味精自家熬製的蔬菜湯底。跟著4個步驟，就可以吃到集海鮮精華的靚粥啦﹗ 先來個新鮮沙律菜開胃一下。無味精自家熬製的4色蔬菜湯底，選用泰國香米，熬製3小時後隔去粥米，再加入蔬菜湯底，有椰子粥水、粟米粥水、甘筍粥水、紫薯粥水，期限的菠菜粥水。我和朋友商量後，決定點甘筍和紫薯粥水，一橙一紫，好靚呀! 先呷一口湯，確是自然甜味清香。配料非常之多，有6款生猛海鮮，特選配料有美國黑豚肉；的的骰骰迷你拼盤，及從30款配料中自選3款。說真的，非常飽肚。迷你拼盤包括迷你4小丸、2款迷你餃，一口一粒，既像吃不完似的，又吃得過癮；另再有3款新鮮蔬菜。 海鮮有鮑魚、蝦、蟹、3款貝殼類，新鮮美味，豐富了粥底，想不到與甘筍粥水也蠻搭配的啊!  朋友吃自選的肥牛，我就吃美國黑豚肉，一點也不賴，肉質富彈性，甜美且鮮嫩， 美味。 配料吃得七七八八了，就可以加入南瓜粒、芋頭粒、粥膽一同煮成粥。  聚集了海鮮的精華，非常的鮮甜綿滑，就像吃蒸海鮮後那些精華粥底一樣。 現在天氣這麼冷，打邊爐是不二之選啊﹗而且價格實惠，吃到飽﹗