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2024-07-09
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今日老公帶左去北京道1號間日式餐廳high tea，入去就見到個無敵大海景，而個high tea set有好多嘢食，主要係日式。High tea set以熱氣球為主題，金色框架加上綠葉同蝴蝶做裝飾，童真得黎又有少女心，超級超級靚，非常吸引。而甜品塔就係透明金邊，好精緻，每枱客人都在打卡。熱氣球：頂兩層有巴馬火腿芝士卷同忌廉芝士鰻魚，入口充滿芝士味道。中層有兩款刺身，拖羅厚切有口感帶薄薄油脂，甜蝦又甜又大隻。底層有三款，時令海膽鮮甜夠味，吞拿魚蓉蟹肉最中餅好好食，火灸粟米沙律嘅粟米燒得夠香，沙律爽口清新，整體刺身有質素，熱氣球食物配搭都唔錯。咸點：有三款唔同咸點，三文魚刺身大塊肥美，鱈魚乾仲係熱，非常脆口，點埋沙律醬仲好味，而日式炸蟹鉗同樣都係熱食，呢個就比較香口。甜品塔：頂層有櫻花水信玄餅，好似水晶球一樣，賣相夠靚無得輸，加少少蜜糖已經OK。日本和菓子有5小粒，外皮咬落煙煙韌韌，其中有豆沙蓉、咖啡蓉、櫻花蓉同蜜瓜蓉等味道，整體甜度剛好。中層有芝士蛋糕，口感厚實，幾滑。另外綠茶味蛋捲綠茶味超濃，有綠茶苦澀味道，好好味。而士多啤梨蛋捲味道正常，唔太甜。底層時令水果有哈蜜瓜、青提同士多啤梨，
High tea set以熱氣球為主題，金色框架加上綠葉同蝴蝶做裝飾，童真得黎又有少女心，超級超級靚，非常吸引。而甜品塔就係透明金邊，好精緻，每枱客人都在打卡。
熱氣球：頂兩層有巴馬火腿芝士卷同忌廉芝士鰻魚，入口充滿芝士味道。中層有兩款刺身，拖羅厚切有口感帶薄薄油脂，甜蝦又甜又大隻。底層有三款，時令海膽鮮甜夠味，吞拿魚蓉蟹肉最中餅好好食，火灸粟米沙律嘅粟米燒得夠香，沙律爽口清新，整體刺身有質素，熱氣球食物配搭都唔錯。
咸點：有三款唔同咸點，三文魚刺身大塊肥美，鱈魚乾仲係熱，非常脆口，點埋沙律醬仲好味，而日式炸蟹鉗同樣都係熱食，呢個就比較香口。
甜品塔：頂層有櫻花水信玄餅，好似水晶球一樣，賣相夠靚無得輸，加少少蜜糖已經OK。日本和菓子有5小粒，外皮咬落煙煙韌韌，其中有豆沙蓉、咖啡蓉、櫻花蓉同蜜瓜蓉等味道，整體甜度剛好。中層有芝士蛋糕，口感厚實，幾滑。另外綠茶味蛋捲綠茶味超濃，有綠茶苦澀味道，好好味。而士多啤梨蛋捲味道正常，唔太甜。底層時令水果有哈蜜瓜、青提同士多啤梨，三款甜度都可以。
檸檬馬黛茶：清清淡淡，檸檬味唔會太重，茶味亦唔會澀或太濃，加少少蜜糖調味，幾好。
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