花楽 (北京道1號)

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今日老公帶左去北京道1號間日式餐廳high tea，入去就見到個無敵大海景，而個high tea set有好多嘢食，主要係日式。High tea set以熱氣球為主題，金色框架加上綠葉同蝴蝶做裝飾，童真得黎又有少女心，超級超級靚，非常吸引。而甜品塔就係透明金邊，好精緻，每枱客人都在打卡。熱氣球：頂兩層有巴馬火腿芝士卷同忌廉芝士鰻魚，入口充滿芝士味道。中層有兩款刺身，拖羅厚切有口感帶薄薄油脂，甜蝦又甜又大隻。底層有三款，時令海膽鮮甜夠味，吞拿魚蓉蟹肉最中餅好好食，火灸粟米沙律嘅粟米燒得夠香，沙律爽口清新，整體刺身有質素，熱氣球食物配搭都唔錯。咸點：有三款唔同咸點，三文魚刺身大塊肥美，鱈魚乾仲係熱，非常脆口，點埋沙律醬仲好味，而日式炸蟹鉗同樣都係熱食，呢個就比較香口。甜品塔：頂層有櫻花水信玄餅，好似水晶球一樣，賣相夠靚無得輸，加少少蜜糖已經OK。日本和菓子有5小粒，外皮咬落煙煙韌韌，其中有豆沙蓉、咖啡蓉、櫻花蓉同蜜瓜蓉等味道，整體甜度剛好。中層有芝士蛋糕，口感厚實，幾滑。另外綠茶味蛋捲綠茶味超濃，有綠茶苦澀味道，好好味。而士多啤梨蛋捲味道正常，唔太甜。底層時令水果有哈蜜瓜、青提同士多啤梨，

今日喺尖沙咀發現樓上鋪，竟然係一間隱世嘅高級日本餐廳。一入到去，店舖燈光比較暗，見到巨型嘅玻璃窗外面，係為何全海景嘅靚景，好靚好浪漫，非常適合情侶嚟拍拖，或者慶祝節日。入到去餐廳發現，餐廳提供好多款式嘅日本料理，有壽司、刺身、燒物等等，我哋都係堅持order咗火鍋放題，食材包括：和牛、海鮮、蔬菜、三文魚刺身等等，無限任飲任食。首先揀咗壽喜燒湯底，非常香濃，又唔會太鹹。接着兩款和牛，和牛真係好新鮮、好香滑，有入口即溶嘅感覺，而且唔覺得油膩。海鮮方面包括咗生蠔、海蝦、青口、蜆等等，全部都非常新鮮，肉質鮮甜，非常美味。蔬菜包括咗金菇、紹菜、冬菇等等，全部都好新鮮。仲有飲品無限任飲，除咗罐裝汽水，仲有手搖飲品，我哋試咗一杯「凍牛奶抹茶」，非常好味，而且少甜，冰凍又解渴。

朋友生日，想揾間舒適同服務好的食肆。真係冇揀錯，服務好，環境好舒服，一定有下次。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我地一行5人，order左好多款食物。點了4個午餐送1個午餐，超抵。之後再點了多款食物，呢個花樂六味真蠔👍🏻👍🏻剌身套餐係厚切，吾求其，擺得好靚👍🏻👍🏻仲有其中一個係彩虹卷👍🏻👍🏻中華風燒賣壽司，有驚喜。朋友們都好滿意我的安排，飯後要有甜品，花樂甜品好靚，靚到吾捨得食呀🤣🤣🤣🤣

今晚，我和家姐在尖沙咀廣東道名店購物後，滿心歡喜地前往北京道一號8楼的一周名叫花案日本料理的日式特色餐廳。這家餐廳充滿了濃厚的日式風情，內部裝潢別緻，讓人驚喜不已。餐廳的情調非常好，可以俯瞰維多利亞海景，空間感十足。我們被安排在一個寬敞舒適的座位區，環境整潔乾淨。服務態度十分好，每位店員都面帶笑容,非常好客，經常過來為我們添加名茶，讓我們感到無比的溫馨。我們點了許多美味的菜品，包括中華国燒賣壽司、花大蝦牛油果沙律、泡菜黑豚肉石鍋飯、黑豚肉紫蘇卷及手羽串燒、海老野菜天婦羅盛合和鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷。每一道菜都讓我們驚嘆不已。中華風燒賣壽司的味道十分獨特，将中式燒育的風味嘉司巧妙結合，口感豐富。大蝦牛油果沙律清爽可口，大蝦鮮嫩多汁，搭配牛油果的滑潤，令人食指大動。泡菜黑豚肉石鍋飯則是另一道美味，豚肉鮮嫩，配上泡菜的辛辣，讓人回味無窮。黑豚肉紫蘇卷及手羽串燒也讓我們大為滿足，豚肉嫩滑，紫蘇香氣濃郁，手羽串燒外焦裡嫩，非常美味。海老野菜天婦羅盛合中，海老和各式蔬菜炸得金黄酥脆，香氣四溢。而鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷更是讓人護不絕口，芝士的濃郁與三文魚和蟹肉的鮮美完美結合。這顿飯局讓我們感到十

去到花楽，一入到去就覺得環境幾有日本風情，燈光柔和，坐得都幾舒服。最大賣點就係可以望住維港靚景，呢個真係冇得輸今次同個friend慶祝生日，點咗以下幾樣。鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷: 呢個卷物賣相幾靚，三文魚同蟹肉都好新鮮，食落去口感豐富，不過芝士味有啲搶，蓋過咗啲海鮮嘅鮮甜味。松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯: 呢個石鍋飯真係必食！蟹肉同海膽嘅鮮味完全融喺飯裡面，每一啖都充滿驚喜。花樂六味真蠔: 蠔嘅新鮮度冇得頂，每隻蠔嘅味道都唔同，配埋啲醬汁真係一流。不過要等比較耐，有啲耐性嘅朋友先好嗌。中華風燒賣壽司: 呢個fusion嘅壽司都幾特別，燒賣嘅味道好濃郁，配上壽司飯，口感豐富。價錢：花楽嘅食材新鮮，味道又唔錯，偶爾嚟一次都值得。

好耐冇食下午茶，見到呢間好多人推介，所以去咗試吓🤣-🌸花楽日式花園下午茶 ($588/2)份量好豐富，呢個價錢嚟講真係幾抵😙🔮熱氣球咸點有各式刺身同精緻嘅鹹點，刺身幾新鮮同埋幾鮮甜，另外吞拿魚蓉蟹肉最中餅幾特別，融合咗日式嘅傳統甜點最中餅同埋新鮮嘅吞拿魚蓉，不妨一試🤣🐟咸點另外仲有三道鹹點，分別係三文魚刺身、炸蟹鉗同埋鱈魚乾，鱈魚乾咬落好香口，而且入口鬆化，三文魚刺身夠厚夠新鮮🥰🌸甜品最期待係食水信玄餅，配上黑糖漿入口清新，淡淡嘅花香味幾特別，其餘幾樣甜品入口嘅甜度適中，唔會覺得好漏，唔錯😙🫖飲品飲品方面，揀咗南非博士茶，大大壺仲可以添飲真係幾抵，而且茶嘅濃度適中，同鹹點同埋甜點都好夾🫶🏻餐廳嘅裝修精緻，座位舒適，而且樓底好高，仲望到靚靚嘅維港海景，另外見到逢星期六夜晚食仲有8折，等我下次去試埋晚市望吓個夜景再同大家分享🤣

早上星期約咗個好朋友hightea 🙂‍↕️平時食得多英式tea🫠今次就試吓日式tea😄～賣相好吸引🤩個tea set以金屬熱氣球為主題～旁邊有加上樹葉和蝴蝶就裝飾😎而甜品以六角形金字塔造型擺設🥳熱氣球食物主要係壽司/刺身類😍時令海膽拖羅油甘魚甜蝦巴馬火腿芝士卷忌廉芝士鰻魚卷火焰粟米沙律吞拿魚蓉蟹肉最中餅磯之雪雜錦魚生卷每一件都好新鮮👆🏽～刺身鮮甜嫩滑油脂豐富～卷物鮮味濃郁口感順滑🫠沙律具有清新口感～燒粟米外焦內嫩🙂令人回味無窮😚鹹點三文魚刺身肉質柔軟滑嫩，帶有油脂感，入口即化，質地細膩 日式炸蟹鉗外層酥脆，內部蟹肉鮮嫩鱈魚乾質地緊實且略帶韌性，咀嚼時散發出濃郁的魚香口感獨特😙甜品櫻花水信玄餅日本和菓子日本蛋捲芝士蛋糕時令水果甜品好精緻😍口感細膩🥰配果茶一壺美白茶～清新爽口😛帶有淡淡的花香同果香，茶味柔和而不苦澀🥰2人一壺大家share一齊飲～餐廳窗門可以望到維港無敵大海景🤪一路食一路望住海景真好chill😝岩晒閨蜜/情侶來打卡😍性價比極高🙂

成日食傳統港女下午茶，不妨考慮來個日料🇯🇵下午茶，可以飽覽維港美景chill住食，啱晒想靚靚打卡的朋友仔📸下午茶擺盤精緻，不單有一般鹹甜點，更多了各種時令刺身心和拖羅海膽，性價比好高啊🫶💃🏻花楽日式花園下午茶 $588 （二人份）🎈熱氣球 （日料）熱氣球 Tea Set賣相相當吸引，ig-table！！📸💫時令海膽、油甘魚、日本甜蝦、藍鯨拖羅 ｜ 每款都新鮮甜美💫巴馬火腿芝士卷、忌廉芝士鰻魚卷 ｜ 芝士加入卷物原來係甘夾甘好食💫磯之雪雜錦魚生卷 ｜ 鮮美多汁，口感爽滑💫火炙粟米沙律、吞拿魚蓉蟹肉最中餅 ｜ 沙律口感清新，吞拿魚蓉蟹肉好creamy 🦋玻璃盒 (甜點）💫櫻花水信玄餅、日本和菓子、日本蛋捲 ｜ 櫻花水信玄餅清甜、蛋糕軟綿、和菓子夠晒sweet💫芝士蛋糕、時令水果 ｜ 蛋糕creamy，水果清新解膩🦋咸點💫鳕魚乾 | 脆口滋味💫日式炸蟹鉗 | 外脆蟹肉肉質鮮甜💫三文魚 | 刺身厚切油脂分佈平均最後配埋洛神花茶perfect 💯

11月23日跟老朋友飲聚， 透過openrice 訂位， 非常方便。被安排windows seat ,心。情份外愉快輕鬆。星期六午餐時間， 店員人手充足， 服務好， 會主動加茶， 協助影相， 100分服務態度。致於食物， 我較咀雕，就一般般啦。我們叫了刺生套餐和天婦羅套餐，刺生有海胆， 大蝦， 赤貝， 油金魚等， 惜全均薄和細片， 似放在壽司上的。。。所以，食物較一般跟朋友坐了2個多小時， 沒有有催促我們，店員都保持笑容，大家都好滿意服務和環境， 會再回來。

突然想食日式料理，去開尖沙咀行街，搵到間有落地大玻璃窗對住維港景色🌃就決定試下✨位於北京道一號 8樓、主打日式居酒屋料理的花楽。合理的價錢都能享受海景🌊同日式料理🇯🇵18:00去明明無客人，一去到19:00，全場爆滿！大多數係情侶👫約會星期一 星期三 • 晚 市 主 餐 牌 88 折最新推出火鍋火題🥘 ｛松｝套餐除咗有主角日本A4+和牛🐄鹿兒島黑豚、三文魚刺身等等食材之外😏仲有本地海鮮喇😋 每日都有2-3款新鮮時令海鮮可以任食😍🤤 又有肉🥩又有海鮮🦞可以滿足你兩個願望😜天氣咁凍🥶啱晒同朋友一齊打邊爐🥘⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 松前菜一客刺身三點汽水無限量追加日本產和牛安格斯牛肉鹿兒島黑豚蝦時令貝類雞肉新鮮蔬菜以下係mochicouple推介1️⃣日本產和牛油花分佈均勻😏食落去都有牛肉味🤪唔會好油膩🤓肉質滑嫩😉入口即化🤩2️⃣安格斯牛肉 都算大片😜唔會話太薄😗肌理緊緻均勻😉雪花紋分佈均勻😊有豐富肉汁😇3️⃣鹿兒島黑豚肉質鮮嫩多汁😋帶有自然的甜味🤤壽喜燒湯底將黑豚肉嘅鮮味更原汁原味地呈現🤓沒有豬肉的腥😁4️⃣雞肉雞肉肉質細嫩😆滋味鮮美😃超級嫩

今日同女朋友食飯，緊係要揀返間有情調既餐廳啦！呢間「花楽」係正尖沙咀，一出地鐵站就到勁方便，最最最正係佢呢個個景，落地大玻璃飽覽維港景色，淨係J個海都開心死！另外不定時仲會有live show現場有人自彈自唱，仲可以點歌，好romantic野食方面就主打日式食品，款式豐富，仲有好多特色食品打卡able添中華風燒賣壽司，好得別結合左香港元素入日式野到，上面其實係啖啖蟹肉，食壽司都食得寫意過人日式牛肉丼飯，用左石鍋製作，底下有少少飯焦好香口，牛肉嫩滑一啲都唔老，好出肉味，配埋牛肉汁同溫柔蛋食無得輸軟殼蟹卷好脆身，大大件一啖食唔晒，面頭蟹籽沙律醬可以話係畫龍點睛，唔使豉油都好夠味六味真蠔可以話喺呢度嘅特色，唔單止打卡好睇，每件唔同既蠔唔同做法，超級豐富。生蠔亦好新鮮鮮甜，一次過滿足幾個願望最後亦不得不提呢個海鮮壺，平時麻麻地食海鮮嘅我都覺得個湯勁鮮甜，一飲就知道落足好多材料同功夫，可以煲到啲海鮮味出晒黎都幾勁，飲完仲可以打開壺食埋啲海鮮，正呀！

今日同朋友嚟到尖沙咀，試咗呢間充滿特色嘅日本料理餐廳。呢度除咗提供傳統嘅日式料理，仲有好多創意十足嘅fusion菜！👍🏻🟢牛肉石鍋飯牛肉幾多汁，配埋石鍋嘅熱力令飯底微焦，帶出陣陣香脆嘅口感。😋🔵茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷黑松露帶出一種獨特嘅香氣，配埋吞拿魚腩嘅鮮味，呢個壽司卷融合咗西式同日式嘅元素，味道層次豐富。⚪️海老野菜天婦羅盛合絕對係炸物愛好者嘅福音。天婦羅炸得非常脆口，但唔會過油，保留住食材嘅鮮甜。蔬菜炸到啱啱好，入口鬆脆，唔會覺得太油膩。海老天婦羅肥美，炸衣輕盈薄脆，三隻蝦都炸得均勻，啱啱好保持住蝦嘅彈牙！❤️❤️❤️🔵雞翼+雞軟骨唔錯嘅小食。雞翼煎得外脆內嫩，雞軟骨爽口有嚼勁，好適合配酒！👍🏻.🟡中華風燒賣壽司幾特別嘅創意料理。呢個壽司將中式燒賣同日式壽司結合，帶出咗唔一樣嘅風味☺️

去餐廳食飯，食物美味當然重要，但餐廳環境也非常影響整個飲食體驗。今次我哋去嘅花樂日式料理，有一排座位可以望到維多利亞夜景，望住呢個景食飯確實係賞心悅目。除咗環境之外呢間餐廳嘅菜式都有豐富嘅選擇，除咗有刺身壽司、天婦羅呢啲基本嘢之外，連串燒炸物甚至鍋物都有。而且餐廳每日都有唔同優惠，好似我今日去嘅星期四就有壽司同刺身半價嘅優惠，非常之抵食，如果喜歡飲酒嘅朋友仔，仲可以加$188任飲兩個小時，我見到酒櫃入邊有好多款清酒，可惜當晚不能飲酒，如果唔係我都會試吓。當晚叫嘅幾樣菜式都好滿意，同埋有一啲特色小食我喺其他餐廳都未見過，好似有個中華風燒賣壽司，佢個造型似我哋一般食開嘅燒賣，但個皮係綠色好似一張紙咁薄，再包住吞拿魚碎壽司飯，睇起上嚟好似啲食物模型，但食落去又幾好味。另外沙甸魚苗秋葵魚生沙律，都非常之足料，基本上魚生多過沙律菜，非常滿足。而另一樣我想推介嘅係松葉蟹肉海膽炒飯，廚師用咗大量嘅蟹肉去炒，炒飯食落去每一啖都有蟹，而且上面仲鋪咗厚厚嘅海膽同三文魚子，整體上非常之香口同埋海鮮味濃，而且價都幾合理。最後我都點咗一個安格斯牛肉鍋，牛肉就當然冇和牛甘油分高，但肉味香濃，蔬菜方面，除咗南瓜白菜

今日我同朋友去咗尖東一間樓上嘅日式餐廳，聽講呢度平日夜晚都好多客，環境非常好，一望就見到維港嘅美景，特別係晚上八點鐘仲可以欣賞到幻彩詠香江，真係好浪漫！一坐低，我哋就開始點餐，第一樣叫咗魷魚一夜干，上嚟時香氣四溢，魷魚燒得金黃，外脆內嫩，味道非常夠味，搭配上少量醬油食，更加提升咗整個味道，真係正！接著，我哋叫咗一份中華風燒賣壽司，呢款壽司真係好特別！佢嘅造型就好似一粒燒賣，入面嘅豬肉變成壽司飯，上面再加咗吞拿魚蓉同蟹籽，食落去既有傳統燒賣嘅味道，又有壽司嘅新鮮感，真係一個創新之作！然後，我哋再叫咗輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷，卷上面有牛油果，裡面有芝士同軟殼蟹，咬落去口感非常豐富，軟殼蟹外脆內嫩，牛油果滑滑嘅，與芝士嘅濃郁配合得非常好！主食方面，我叫咗牛肉稻庭烏冬，烏冬麵條彈牙，配上牛肉片，牛肉煮得剛好，肉質鮮嫩，非常入味。而且湯底清淡又夠香，非常適合配上烏冬！另一個主食係松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯，呢道菜真係驚喜！甲羅裡面盛住香噴噴嘅蟹膏，飯粒粒分明，仲有蟹肉同海膽，食落去每一口都充滿海鮮嘅鮮味，真係好享受。特別係海膽嘅鮮甜，爆膽固醇都值！😄整體來講，呢間餐廳嘅用餐體驗真係好愉快。食物質素高

上網見到呢間餐廳個view好正，可以對住維港食日本野，就訂左今晚黎食下。餐廳環境真係幾靚，枱與枱之間又唔迫，而且佢Menu的選擇都幾多。茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷份量都幾多，有六大舊，個黑松露味好出，配上已經有少少醋的飯食，好食。中華風燒賣壽司燒賣咁嘅外型，估唔到係壽司，咁crossover 又幾好食。西京銀鱈魚魚油嘅油脂味好香，肉質好鮮嫩。燒手羽大大隻，燒到個皮好香，肉質好結實，調味亦都做得剛剛好。燒雞皮佢燒到我中意的口感，一半脆口，一半保留到少少煙韌口感同油脂感，正😋😋燒黑豚肉腩一層肉夾住一層肥膏，好有層次口感，肉質唔會鞋口。南蠻炸雞炸到外皮好薄脆，入面啲肉仲keep到好水潤。牛肉稻庭烏冬牛肉份量估唔到都幾多，有7，8塊，烏冬幾煙韌，湯底幾清。每晚都做唔同優惠，今晚係星期四，單點壽司刺身都有半價，抵食。下次再黎要試吓佢的任飲清酒。🥳🥳