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2019-07-29
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The One 譽宴星海無論環境，服務還是食物質數都令我有很深刻的印象！係18樓的譽宴星海可以飽覽整個維港的夜景！加上美味佳餚簡直是人生一大享受。前菜蜜餞黑毛豬叉燒, 陳醋青瓜：黑毛豬叉口感非常燒鬆軟，加上黑毛豬脂肪油潤卻不膩口。青瓜酸酸的口感清甜十分開胃。蠔皇五頭南非鮑魚：鮑魚口感十分軟腍，而且醬汁亦煮得非常入味及出色，食完後絕對令人念念不忙。野生黃耳竹笙螺頭燉豬展湯：湯頭呈金黃色，清而不油！湯料的螺頭鮮味十足，加上湯水燉的時間比較長，鷄脚基本燉到入口及溶及化骨。湯水有滋潤及養顏美滋陰的功效！最適合我們女士。牛油蔥香焗美國龍蝦：龍蝦肉質飽滿肥美！只是簡單使用了蔥和牛油已經將龍蝦的鮮味發揮得淋漓盡致。龍蝦肉爽口彈牙且鮮甜味十足。甜桃露荀炒雙蚌：雙蚌爽口彈牙而且味道都極爲鮮甜，口感也是比較爽口！配搭露荀和桃露令色彩更豐富，增加食欲。鮮茄桃膠煨鮮腐竹：餐廳原隻蕃茄煨腐竹桃膠，在用料方面餐廳絕對沒有手軟！桃膠分量非常多，而且對女士養顔是一流的。鮮腐竹有濃郁蕃茄味之餘口感非常順滑。金瑤元貝蛋白炒絲苗：抄飯粒粒分明！口感豐富而且很夠鑊氣。最後更有甜品桂花糕！！桂花糕清甜帶有花香，清清地很令人喜歡
前菜蜜餞黑毛豬叉燒, 陳醋青瓜：黑毛豬叉口感非常燒鬆軟，加上黑毛豬脂肪油潤卻不膩口。青瓜酸酸的口感清甜十分開胃。
蜜餞黑毛豬叉燒, 陳醋青瓜
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蠔皇五頭南非鮑魚：鮑魚口感十分軟腍，而且醬汁亦煮得非常入味及出色，食完後絕對令人念念不忙。
蠔皇五頭南非鮑魚
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蠔皇五頭南非鮑魚
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野生黃耳竹笙螺頭燉豬展湯：湯頭呈金黃色，清而不油！湯料的螺頭鮮味十足，加上湯水燉的時間比較長，鷄脚基本燉到入口及溶及化骨。湯水有滋潤及養顏美滋陰的功效！最適合我們女士。
野生黃耳竹笙螺頭燉豬展湯
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牛油蔥香焗美國龍蝦：龍蝦肉質飽滿肥美！只是簡單使用了蔥和牛油已經將龍蝦的鮮味發揮得淋漓盡致。龍蝦肉爽口彈牙且鮮甜味十足。
牛油蔥香焗美國龍蝦
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牛油蔥香焗美國龍蝦
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甜桃露荀炒雙蚌：雙蚌爽口彈牙而且味道都極爲鮮甜，口感也是比較爽口！配搭露荀和桃露令色彩更豐富，增加食欲。
甜桃露荀炒雙蚌
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鮮茄桃膠煨鮮腐竹：餐廳原隻蕃茄煨腐竹桃膠，在用料方面餐廳絕對沒有手軟！桃膠分量非常多，而且對女士養顔是一流的。鮮腐竹有濃郁蕃茄味之餘口感非常順滑。
鮮茄桃膠煨鮮腐竹
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金瑤元貝蛋白炒絲苗：抄飯粒粒分明！口感豐富而且很夠鑊氣。
金瑤元貝蛋白炒絲苗
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最後更有甜品桂花糕！！桂花糕清甜帶有花香，清清地很令人喜歡。
桂花糕
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總結來講，譽宴星海是一間很有水準的中餐廳，加上無敵的海景！！簡直令人難以忘記。,
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