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2017-05-26
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NoSir是湯怪，無論是中式的還是西式的，只要是湯水，他都一滴不漏喝進肚子裡，有空閒的時間我也會為他和3兄弟煲湯，每次1人3狗就將湯與湯渣都吃得乾乾淨淨，而我自己通常都是喝1-2口，將湯都留給他們好了，反正肚子裝不到水份⋯我們經常帶3兄弟到佐敦狗公園玩，正好在狗公園對面有一間以老鴨燉湯作為湯底的火鍋店，所以就吸引了我們去試試～進店安排座位後，店員隨即送來調味架，各式調味醬油及配料齊全，說真的，假如湯底是火鍋的精華所在，我覺得滾甚麼都好吃，何需再加鹽加醋呢～我們點了金撈老鴨湯鍋，半隻鴨的份量，湯底浮面的驟眼看起來以為是淮山，原來是雞脾菇和杞子～湯滾起來了，店員立即幫我們拌均及將半隻鴨分拆，再為我們裝湯，很貼心的服務﹗暖暖又滋潤的鮮甜金撈老鴨湯，NoSir連飲3碗才開始其他火鍋配料，味道超棒﹗根據枱面餐紙的介紹，老鴨燉湯燉煮時間約兩小時，善補五臟之陰、虚癆之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾和虛弱浮腫，所以一年四季及男女老幼都可常服用，原來鴨湯可以是日常的大補湯，令我好有衝動想燉鴨湯給3兄弟補補身呢﹗跟湯鍋附送的沾鴨肉的醬油，辣辣的很惹味～火鍋配料必點的當然是牛肉，我們點
我們經常帶3兄弟到佐敦狗公園玩，正好在狗公園對面有一間以老鴨燉湯作為湯底的火鍋店，所以就吸引了我們去試試～
進店安排座位後，店員隨即送來調味架，各式調味醬油及配料齊全，說真的，假如湯底是火鍋的精華所在，我覺得滾甚麼都好吃，何需再加鹽加醋呢～
金撈老鴨湯
$148
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湯滾起來了，店員立即幫我們拌均及將半隻鴨分拆，再為我們裝湯，很貼心的服務﹗
暖暖又滋潤的鮮甜金撈老鴨湯，NoSir連飲3碗才開始其他火鍋配料，味道超棒﹗根據枱面餐紙的介紹，老鴨燉湯燉煮時間約兩小時，善補五臟之陰、虚癆之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾和虛弱浮腫，所以一年四季及男女老幼都可常服用，原來鴨湯可以是日常的大補湯，令我好有衝動想燉鴨湯給3兄弟補補身呢﹗
跟湯鍋附送的沾鴨肉的醬油，辣辣的很惹味～
至尊牛三星
$398
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火鍋配料必點的當然是牛肉，我們點了至尊牛三星，單是賣相已經很驚喜了﹗
什錦牛柳粒
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牛胸爽＋牛舌芯
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本地手切手頸脊
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手打深海花枝滑
$78
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自家製雲吞
$48
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自家製雲吞算大粒，而且餡料飽滿，蝦肉彈牙﹗
整體金撈老鴨火鍋店的材料都以上級為主，所以價錢略貴，而且有非常多特別而又養生的火鍋配料供應，如自家製有機黑豆冰豆腐、新鮮紫玉淮山、北海道干貝滑、新鮮野生羊肚菌、松茸菇菌、花生曲芽等等日常不算容易購買的食材都可以在這裡試到，所以值得往後繼續光顧，每次都可以品嚐獨特又養生的食材，最重要是火鍋前先嚐的一碗老鴨燉湯～
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