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2021-11-14
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今日看過旅行舊照，回想當年去高山第一次品嚐日本和牛，便是大有來頭的「飛驒牛」，真係回味。朋友知道便馬上search 那處有飛驒牛食，後來找來銅鑼灣一家燒肉店「肉料理 廣 x 伊呂波」，相信出品一定有保證。一進店內充滿日式風情的裝潢已有幾分回到旅行時之感，再加上有關飛驒牛的擺設和海報，相信今晚一定能滿足我的口福。餐牌選擇甚多，但我們的目標太清晰了，所以不用多久便點好幾款菜式和飲料。店員連隨開爐預熱，好讓食物上檯時便可自行燒來食。Suntory 白 380 $60 ＆ 生榨西柚梳打$40食燒肉當然要點杯啤酒來清爽一下啦！另外就點了一杯生榨西柚梳打，微醱又有梳打來解膩，真係缺一不可。A5飛驒牛盛合2片$520一客有五款不同的部位，包括里脊肉、牛肩肉、西冷、上後腰脊肉、臀骨肉。片片都充滿油花，放入燒熱的爐中，油花馬上溶解， 撲鼻而來的牛油香，令到口水洶湧而出，再嚐一下，嫩滑甘香，不用多咀嚼以滑到食道，簡直時人間美食。牛肉持選盛$450食過飛驒牛後還未足夠，想多點一客有不部位和不同國家出產的併盤來試試，便點了牛肉持選盛併盤，內有五款部位各四片，包括上牛小排、US和牛厚切上外橫隔膜、澳洲腰脊肉、上
一進店內充滿日式風情的裝潢已有幾分回到旅行時之感，再加上有關飛驒牛的擺設和海報，相信今晚一定能滿足我的口福。
餐牌選擇甚多，但我們的目標太清晰了，所以不用多久便點好幾款菜式和飲料。店員連隨開爐預熱，好讓食物上檯時便可自行燒來食。
Suntory 白 380 $60 ＆ 生榨西柚梳打$40
食燒肉當然要點杯啤酒來清爽一下啦！另外就點了一杯生榨西柚梳打，微醱又有梳打來解膩，真係缺一不可。
啤酒＆生榨西柚梳打
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A5飛驒牛盛合2片$520
一客有五款不同的部位，包括里脊肉、牛肩肉、西冷、上後腰脊肉、臀骨肉。片片都充滿油花，放入燒熱的爐中，油花馬上溶解， 撲鼻而來的牛油香，令到口水洶湧而出，再嚐一下，嫩滑甘香，不用多咀嚼以滑到食道，簡直時人間美食。
A5飛驒牛盛合2片
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A5飛驒牛
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A5飛驒牛里脊肉
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牛肉持選盛$450
食過飛驒牛後還未足夠，想多點一客有不部位和不同國家出產的併盤來試試，便點了牛肉持選盛併盤，內有五款部位各四片，包括上牛小排、US和牛厚切上外橫隔膜、澳洲腰脊肉、上里脊肉、三筋。這五款都比飛驒牛肉味濃郁一點，肉質很好，有嚼口但又不會粗糙。
牛肉持選盛
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牛肉持選盛
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生菜$50
這個生菜盤十分正，肉燒烤後包在清爽生菜內再加點生蒜和自家制麵豉醬，又增添不少滋味。
生藥
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生菜
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冷麵$80
最後我們點了冷麵作尾聲，真是不錯的配搭， 煙韌彈牙的冷麵，浸泡在冰涼醬汁內，令有個清新感覺，一解肉膩之感，十分完美。
冷麵
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是日感到有幸福感覺，食到美食，又有店員殷勤的款待，真係令我想再來一次。
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