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2019-04-17
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#紅館 (中環)中環擺花街9號地舖及地庫-----據說呢間餐廳ge廚師👨🏻🍳係藍帶廚師 好似好勁咁 B仔當然要黎試下😄-麵包：上檯時候略嫌唔夠熱辣辣 勝在質感鬆軟 配上自家製黑醋食 味道一流 黑醋酸酸甜甜 調味恰到好處 非常開胃 幾乎係B仔食過最正ge黑醋 好想問佢有無得單買黑醋...🤪-餐湯：係羅宋湯 好多材料 係好味ge羅宋湯😊-沙律：加入左魚蓉係呢個沙律ge精髓所在 好特別 好少有沙律會加入魚蓉 但老實說 特別還特別 個人對魚腥味好sensitive 覺得有微微腥 唔特別中意😂-Fish of the day ($150) ：主菜方面揀左呢個鱸魚卷 上面一層好香ge薄脆 下面有一卷夾有番茄乾同橄欖粒g鱸魚卷 魚肉新鮮嫩滑 加埋特製醬汁 調味非常用心又獨特 係出面少有ge製法 番茄🍅乾同橄欖令成個鱸魚ge味道有多重層次 連唔特別中意橄欖ge我都覺得好好味-Fresh Mussels Fettuccine($168) ：青口份量幾多 隻隻都飽滿嫩滑 可惜味道稍為鹹左少少 倒是青口下ge手製意粉幾有驚喜 煙煙韌韌 口感彈牙 而且煮得軟硬適中 非常唔錯😄-----👶🏻B仔整體評價：8.
中環擺花街9號地舖及地庫
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據說呢間餐廳ge廚師👨🏻🍳係藍帶廚師 好似好勁咁 B仔當然要黎試下😄
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麵包：上檯時候略嫌唔夠熱辣辣 勝在質感鬆軟 配上自家製黑醋食 味道一流 黑醋酸酸甜甜 調味恰到好處 非常開胃 幾乎係B仔食過最正ge黑醋 好想問佢有無得單買黑醋...🤪
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餐湯：係羅宋湯 好多材料 係好味ge羅宋湯😊
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沙律：加入左魚蓉係呢個沙律ge精髓所在 好特別 好少有沙律會加入魚蓉 但老實說 特別還特別 個人對魚腥味好sensitive 覺得有微微腥 唔特別中意😂
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Fish of the day ($150) ：主菜方面揀左呢個鱸魚卷 上面一層好香ge薄脆 下面有一卷夾有番茄乾同橄欖粒g鱸魚卷 魚肉新鮮嫩滑 加埋特製醬汁 調味非常用心又獨特 係出面少有ge製法 番茄🍅乾同橄欖令成個鱸魚ge味道有多重層次 連唔特別中意橄欖ge我都覺得好好味
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Fresh Mussels Fettuccine($168) ：青口份量幾多 隻隻都飽滿嫩滑 可惜味道稍為鹹左少少 倒是青口下ge手製意粉幾有驚喜 煙煙韌韌 口感彈牙 而且煮得軟硬適中 非常唔錯😄
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👶🏻B仔整體評價：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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