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2017-07-11
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好姊妹得知小喵食素，常常因為用餐既問題，煩惱不已，就得她們就不到我，變相愈來愈少聚首一堂，最近得知位於銅鑼灣區L Square 的Y Pasta 有提供素食，2話不說即約好友們聚腳。先來個前菜【芝士焗粗薯條】有熱辣辣的炸薯條作為前菜，人都零捨特別開胃，薯條上佈滿了芝士。熱辣辣的芝士還會拉起絲來，身為芝士怪及喜歡吃炸薯條的朋友不能錯過。接著就是【酥炸雞脾菇配芝士醬】小喵見到menu有呢度菜已經眼金金，自吃素後，很久也沒有試過吃“炸鮮魷”，炸雞脾菇內裡爆汁加上煙煙韌韌的口感，充滿鮮甜味，特別一讚的是外層的脆炸漿，令整個質感有點更似酥炸魷魚的味道。【酥皮香濃野菌湯】酥皮加野菌湯是小喵的最愛，濃湯稠身的質地，有著啖啖肉的蘑菇碎，菌香撲鼻，入口帶有蘑菇的鮮甜味道，當中仿似還有一點若隱若現的黑松露味道，不過說到底，我還是愛著那千層的酥皮，胃口細的朋友可要留意，湯品是十分膩，最好同三五知己一齊SHARE。最後來的是【忌廉汁牛肝菌天使麵】無獨有偶，今餐就像為菌而來，由前菜、湯品去到最後的主菜，主角也是菌，不竟素食的朋友菌類就是主要的食材，而牛肝菌angel hair，是整晚菌香最濃郁的一道菜，牛肝菌濃
先來個前菜【芝士焗粗薯條】
有熱辣辣的炸薯條作為前菜，人都零捨特別開胃，薯條上佈滿了芝士。
芝士焗粗薯條
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芝士焗粗薯條
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小喵見到menu有呢度菜已經眼金金，自吃素後，很久也沒有試過吃“炸鮮魷”，炸雞脾菇內裡爆汁加上煙煙韌韌的口感，充滿鮮甜味，特別一讚的是外層的脆炸漿，令整個質感有點更似酥炸魷魚的味道。
酥炸雞脾菇配芝士醬
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酥皮加野菌湯是小喵的最愛，濃湯稠身的質地，有著啖啖肉的蘑菇碎，菌香撲鼻，入口帶有蘑菇的鮮甜味道，當中仿似還有一點若隱若現的黑松露味道，不過說到底，我還是愛著那千層的酥皮，胃口細的朋友可要留意，湯品是十分膩，最好同三五知己一齊SHARE。
酥皮香濃野菌湯
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酥皮香濃野菌湯
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最後來的是【忌廉汁牛肝菌天使麵】
無獨有偶，今餐就像為菌而來，由前菜、湯品去到最後的主菜，主角也是菌，不竟素食的朋友菌類就是主要的食材，
而牛肝菌angel hair，是整晚菌香最濃郁的一道菜，牛肝菌濃郁獨特的香氣，
加上幼滑的忌廉汁，配上angel hair的幼細面質，令整個質感更為順滑，是必吃的菜式之一。
忌廉汁牛肝菌天使麵
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