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2007-03-05
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忙完公事已差不多12mn，收工前Msn專兄，就咁出來食夜粥。佐敦真是吃夜粥的好地方，街尾有生滾粥，行無兩步又有越興棧，前兩者試過，今次試埋呢間。本來打算吃魚卜粥的，阿姐話來碟炒魚卜，又好，反正都有段時間未試過加薑蔥來炒，又叫了魚骨拼豬心粥，專兄的雞粥就隨粥附送田雞腳一隻。靚粥上來，睇牌面真的好足料，魚骨、豬心、豬潤浮面，粥底介乎於杰、稀之間，個人口味再稀點更好，料是足的，但質素一般，是晚沒吃到米花盡開，綿而香的感覺，材料當中就只喜歡魚骨，爆過後幾香口，再加上喜歡吃骨，情況許可下，拋下規矩連骨吃埋，自從老媽搬出去後，無魚骨吃，所以此品是吃得幾滋味過癮，至於豬心豬潤感覺雪了一段日子，口感極為粉霉，吃了兩口．投降，腸胃不好，對味精愈來愈敏感，此粥，盡了力也只吃得到兩啖。而薑蔥炒魚卜，論質素不及早前吃的生滾粥，只因膠質太薄，口感打了個折扣，而加了大量胡椒、薑蔥來炒，味道極為濃烈霸道，將魚卜的點點鮮/腥味蓋過，最難搞的是與專兄同事吃到苦味，偶是覺得苦味來自酒與sauce的問題，而專兄則說是魚卜問題，結論仍是有．待．更．進。埋單$130，謝專兄～
佐敦真是吃夜粥的好地方，街尾有生滾粥，行無兩步又有越興棧，前兩者試過，今次試埋呢間。
本來打算吃魚卜粥的，阿姐話來碟炒魚卜，又好，反正都有段時間未試過加薑蔥來炒，又叫了魚骨拼豬心粥，專兄的雞粥就隨粥附送田雞腳一隻。
靚粥上來，睇牌面真的好足料，魚骨、豬心、豬潤浮面，粥底介乎於杰、稀之間，個人口味再稀點更好，料是足的，但質素一般，是晚沒吃到米花盡開，綿而香的感覺，材料當中就只喜歡魚骨，爆過後幾香口，再加上喜歡吃骨，情況許可下，拋下規矩連骨吃埋，自從老媽搬出去後，無魚骨吃，所以此品是吃得幾滋味過癮，至於豬心豬潤感覺雪了一段日子，口感極為粉霉，吃了兩口．投降，腸胃不好，對味精愈來愈敏感，此粥，盡了力也只吃得到兩啖。
而薑蔥炒魚卜，論質素不及早前吃的生滾粥，只因膠質太薄，口感打了個折扣，而加了大量胡椒、薑蔥來炒，味道極為濃烈霸道，將魚卜的點點鮮/腥味蓋過，最難搞的是與專兄同事吃到苦味，偶是覺得苦味來自酒與sauce的問題，而專兄則說是魚卜問題，結論仍是有．待．更．進。
埋單$130，謝專兄～
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