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2022-11-25
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平時食放題打邊爐最怕就係限時食到趕頭趕命，最近約左好耐冇見嘅朋友晚飯，想搵間可以食耐啲嘅打邊爐放題，最後揀左小鍋霸，貪佢冇限時。小鍋霸店面比一般打邊爐放題店細，所以除左醬料係喺自助區自己拎之外，其他所有火鍋料同野飲都係用QR Code落單。不過雖然店面唔大，但佢地嘅座位又唔會太迫。佢地嘅打邊爐放題分左$288、$388同$488三個價錢，主要分別係牛肉同豬肉嘅質素，我地就揀左中間價位嘅套餐。湯底方面十五款揀，有辣有唔辣，有肉有素，我地揀左麻辣番茄牛肉涮涮鍋，佢有分小中大辣，我地揀左小辣，湯底辣得黎帶少少番茄酸味，唔係得死辣，幾惹味，不過留意返，雖然只係小辣，但湯底會越滾越辣，食到最後都有中辣程度。湯底入面有幾大舊牛肉，煮到好腍，肉質又唔會太鞋，另外仲有豆卜同粟米，豆卜索晒啲辣味好正，不過真係要快食，否則越浸越辣。野飲方面，因為全部係order，所以除左汽水之外，佢地仲有檸茶奶茶，同好多特式台茶，每款台茶都可以揀甜度同冰量。第一轉我地就先黎一杯柑桔檸檬同朱古力牛奶雪香，柑桔檸檬味道偏甜，建議可以點少甜，朱古力牛奶雪香甜度反而啱啱好，朱味都濃。左邊係極上牛頸脊，右上角係伊比利亞黑毛豬，兩款
小鍋霸店面比一般打邊爐放題店細，所以除左醬料係喺自助區自己拎之外，其他所有火鍋料同野飲都係用QR Code落單。不過雖然店面唔大，但佢地嘅座位又唔會太迫。
佢地嘅打邊爐放題分左$288、$388同$488三個價錢，主要分別係牛肉同豬肉嘅質素，我地就揀左中間價位嘅套餐。湯底方面十五款揀，有辣有唔辣，有肉有素，我地揀左麻辣番茄牛肉涮涮鍋，佢有分小中大辣，我地揀左小辣，湯底辣得黎帶少少番茄酸味，唔係得死辣，幾惹味，不過留意返，雖然只係小辣，但湯底會越滾越辣，食到最後都有中辣程度。
麻辣番茄牛肉涮涮鍋
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柑桔檸檬 ＆ 朱古力牛奶雪香
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極上牛頸脊、伊比利亞黑毛豬、牛肩胛肉
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墨汁墨魚滑
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花枝滑
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蟹柳有成隻筷子咁長，煮完唔會好易散開，必點！
蟹柳 ＆ 生根
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牛柏葉好爽口，唔會太厚太韌。凍豆腐好吸味，好啱配麻辣湯底。
凍豆腐 ＆ 牛柏葉
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豆皮響鈴勁大塊，好鬆化但又唔會好易散開。墨魚春卷口感QQ都唔錯。魷魚羹似似地花枝滑，都係比較彈口。鴨血雖然比較薄，但食麻辣湯底點都要叫。
丸類都有好多款，我地叫左兩款試下。濃汁牛丸必食，真係幾juicy同好彈牙。帆立貝係去左殼，都幾大粒。米血糕唔係度度有得食，估唔到哩度都有。
食到咁上下又再叫野飲，今次試左Latte雪香咖啡，飲倒咖啡香味但又唔會太苦，都唔錯。
柑桔檸檬 ＆ Latte雪香咖啡
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唐生菜
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台灣手工麵似似地烏冬，食落去有少少彈。
台灣手工麵
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總結，小鍋霸以同一質素嘅肉黎講只係比出面嘅打邊爐放題貴少少，但有得無限時，而且我特別鍾意佢野飲有好多即沖台茶揀，好啱同朋友黎食，唔洗就住就住。
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