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2022-11-07
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堅尼地城終於開放題餐廳，是家台式火鍋放題店，按肉的部位區分價位，還要無限時任飲任食，是大胃王的恩物。他們有多款台式或養生火鍋湯底可選，配料也有一整頁的典型及特色台灣食材及多款台式飲品。用Qr code落單，按人數上菜，就不會怕每份太多，多種配料都可以試得到。喜歡牛的我當然是選台灣古早牛肉涮涮鍋：啡紅色的湯底有著濃郁藥膳的甘甜味道，就如用紅燒牛肉麵的湯來打邊爐。鍋內有約八大條牛肋條，啖啖肉，勁正。另外還有雲耳、油揚豆腐、紫洋蔥及粟米等，增加甜味。加湯是時候可選杞子紅棗清雞湯或清水，當然加雞湯啦！混合後更為鮮甜，還多了杞子及紅棗吃。下單後上菜超快，基本都用方型碟盤，店員還整齊排開，當然要影相打卡。美國Prime Grade極上牛頸脊是厚切的，超長一片，沒甚麼脂肪，牛味超濃，一吃就愛上。牛肩胛小片小片的，肉質較結實，都夠牛味。西班牙伊比利亞黑毛豬的脂肪部分完全不油膩，味道甘甜，多吃也不會太有罪惡感。無激素豬肉片則相對較少脂肪及清爽，肉質軟身。是日海鮮是肥美新鮮的花甲，其餘還有帶子及生蝦都充滿鮮味，啖啖肉。墨汁墨魚滑及花枝滑可舀成一粒粒丸型進湯底，入面佈滿粒粒墨魚／魷魚肉好足料，口感超爽又彈牙
他們有多款台式或養生火鍋湯底可選，配料也有一整頁的典型及特色台灣食材及多款台式飲品。用Qr code落單，按人數上菜，就不會怕每份太多，多種配料都可以試得到。
喜歡牛的我當然是選台灣古早牛肉涮涮鍋：啡紅色的湯底有著濃郁藥膳的甘甜味道，就如用紅燒牛肉麵的湯來打邊爐。鍋內有約八大條牛肋條，啖啖肉，勁正。另外還有雲耳、油揚豆腐、紫洋蔥及粟米等，增加甜味。加湯是時候可選杞子紅棗清雞湯或清水，當然加雞湯啦！混合後更為鮮甜，還多了杞子及紅棗吃。
台灣古早牛肉涮涮鍋
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下單後上菜超快，基本都用方型碟盤，店員還整齊排開，當然要影相打卡。
美國Prime Grade極上牛頸脊是厚切的，超長一片，沒甚麼脂肪，牛味超濃，一吃就愛上。牛肩胛小片小片的，肉質較結實，都夠牛味。西班牙伊比利亞黑毛豬的脂肪部分完全不油膩，味道甘甜，多吃也不會太有罪惡感。無激素豬肉片則相對較少脂肪及清爽，肉質軟身。
是日海鮮是肥美新鮮的花甲，其餘還有帶子及生蝦都充滿鮮味，啖啖肉。
墨汁墨魚滑及花枝滑可舀成一粒粒丸型進湯底，入面佈滿粒粒墨魚／魷魚肉好足料，口感超爽又彈牙，是高質之選。
爆漿濃芝牛丸外邊是爽口彈牙的清甜牛肉，中心塞滿流心芝士，好邪惡呀！
其他丸類都各有特色，如芝士黑松露餃超香濃惹味，麻辣粟米豬肉的包法不同，鹹鮮香辣都好吃，多款配料不能盡錄呢。之後追加的生魚片也十分清爽新鮮，可多吃無憂。
台式飲品每杯都超大，我們每人只點到兩款已經夠了。愛文芒果茉莉花茶酸甜開胃很適合打邊爐途中飲，柑桔檸檬都好清新。至於雪香類比較飽肚，香芋味夠香有點像雪糕的味道。
甜品每人可以選一款冰品，有movenpick及dreyers等，我們當然選movenpick的獨特口味，是我平常很少吃到的焦糖燉蛋味及楓糖核桃味。
我和友人吃了兩個半小時左右，要是很能吃的話多吃一兩個小時超值了！
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