倫哥尚品火鍋私房菜 (已結業)

早就聽聞倫哥的大名，終於有機會試試了。新店開在尖沙咀 K11 對面，地點很方便。而且無限時，可以慢慢食！刺身水準不錯，有驚喜！牡丹蝦非常碩大，充滿膠質，很有漿口感。帶子肥厚，很鮮甜。菜名很有趣的鮑魚冬菇，想不到連鮑魚都有，哈哈。店員教我們每兩分鐘攪拌一次，不過店員都有定時過來處理雞煲，結果都不用我出手。阿嫲雞煲雞肉頗嫩和入味，好食。火鍋湯底的蟹有膏，好足料。環遊海鮮盤有多款海鮮，大部分都是免費任食項目，店員說龍蝦更是最近才有的！龍蝦因為已經斬件，所以起肉沒有難度。龍蝦頗大隻，肉質爽甜！海鮮都相當新鮮，連最容易 un 的魷魚都好鮮爽。無與「倫」比牛頸脊，紋理漂亮。倫嫂手打雙滑真是非常好食！墨魚滑爽彈得很，而且有粒粒墨魚餡。炸魚皮是低鹽少油製成，感覺比較健康，口感一樣是十分香脆！食到最後的甜品燉蛋白都是不錯的，簡直是捧腹而回的一餐，哈哈。