Spade by Lassana (已結業)

身為甜品控的吃貨，經常甜品當正餐。Openrice上看過這間的芝士蛋糕後，一直念念不忘。上月臨近生日時，朋友貼心地送來一盒。焦糖芝士蛋糕 ($78)以圓形小木盒包裝，簡約別緻。朋友還笑說，連送禮包裝也可省掉了。鵝黃色的芝士蛋糕，目測約6吋。面層畫龍點睛地，淋有誘人的焦糖醬。整個蛋糕，隔著印有店名的牛油紙，端坐在木盒正中。翻開牛油紙後，清楚看到結實的側面，及厚度適中的餅底。獨食「好肥」，當然切開來跟朋友分享。咬下去芝味濃郁，質感比預期幼滑輕盈。配上焦糖醬，添加了一絲原始的甜意。一次吃掉1/4個，雖然有有飽肚感，但還是想著會長肉才能停下來。剩下的存在雪櫃，就這樣，把幸福感帶到另一天。