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2020-01-07
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這家福岡人氣拉麵🍜店坐落上環九如坊一段時間，以秘製豬骨湯和真日本人🇯🇵煮理見稱。用上九州豚骨湯底做主打，熬煮多個小時配上新鮮製造面條，仿如置身於日本食拉麵🍜既感受。店舖面積不大，但高峰期都可以容納三十人左右。菜單十分簡單，以豚骨湯做基底。售價98-105蚊不等。長浜No.1拉麵🍜：豚骨湯湯底呈淺褐色，熬煮多時好香濃，帶點黏稠度，但又味至於好似沾麵既湯頭咁，食起黎完全不油膩，飲落舒服😌，可見功夫。溏心蛋不得了，流心效果好好，蛋味濃，追加一隻都只係15元。配上四片紫菜同雲耳好有咬口，叉燒經過炙熱，香氣撲鼻，肥瘦適中，好滿足😍🥢此店用上豬腩肉有別於用上豬肩肉，鬆軟豬既騷味濃，濃而不臊。辛味噌拉麵🍜：嗜辣者必食，湯頭吾會太辣，剛剛好，硬吾會死咸，最怕食完要係咁飲水，配菜同No.1拉麵🍜一樣，麵條軟硬度可以自己簡，按個人喜好。食拉麵仲送辣芽菜，比較辣，做開胃菜吾錯，仲可以REFILL 。總結：價值合理 不用飛去日本🇯🇵都可以置身日本咁高質拉麵🍜 日本🇯🇵人煮理 讚口不絕
用上九州豚骨湯底做主打，熬煮多個小時配上新鮮製造面條，仿如置身於日本食拉麵🍜既感受。店舖面積不大，但高峰期都可以容納三十人左右。
菜單十分簡單，以豚骨湯做基底。售價98-105蚊不等。
長浜No.1拉麵🍜：
豚骨湯湯底呈淺褐色，熬煮多時好香濃，帶點黏稠度，但又味至於好似沾麵既湯頭咁，食起黎完全不油膩，飲落舒服😌，可見功夫。溏心蛋不得了，流心效果好好，蛋味濃，追加一隻都只係15元。
配上四片紫菜同雲耳好有咬口，叉燒經過炙熱，香氣撲鼻，肥瘦適中，好滿足😍🥢此店用上豬腩肉有別於用上豬肩肉，鬆軟豬既騷味濃，濃而不臊。
辛味噌拉麵🍜：
嗜辣者必食，湯頭吾會太辣，剛剛好，硬吾會死咸，最怕食完要係咁飲水，配菜同No.1拉麵🍜一樣，麵條軟硬度可以自己簡，按個人喜好。
食拉麵仲送辣芽菜，比較辣，做開胃菜吾錯，仲可以REFILL 。
總結：
價值合理 不用飛去日本🇯🇵都可以置身日本咁
高質拉麵🍜 日本🇯🇵人煮理 讚口不絕
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