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2018-05-07
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這家日本餐廳開了好一段時間, 每日都經過, 但就沒試過, 今日一於跟媽媽來食個午餐吧！印象中好像是開12時的, 但我們12:15左右到達, 都已經9成滿座, 確實有點誇張....還好還有座位, 都不用等。一坐下看了看餐具, 餐廳衛生要改善一下呢！碗子內有一點食物污漬, 立即請人更換, 衛生方面要扣分。說回食物, 餐牌選擇算是多元化, 刺身, 壽司,前菜, 小食, 串燒和麵飯都基本有齊。今次點了些較穩當的食物小試一下。帆立貝刺身帆立貝大粒夠厚肉, 很新鮮, 不過就沒鮮甜味, 有點失望田中特色鰻魚壽司媽媽看到就, 賣相確實引人垂涎, 小小的一口壽司飯, 配上塗滿醬汁的長長鰻魚, 只能說$25, 單就份量來說非常抵。不過味道也很重要, 鰻魚沒期待的溫度, 只有微微暖, 而且醬汁味道不夠濃。雖然份量很足, 但味道上又有點失望三文魚壽司三文魚比較瘦, 所以未能有入口即化的口感, 而且欠缺鮮味軟殼蟹手卷材料足, 不過軟殼蟹用上天婦羅的方法炸, 口感和味道上不及元氣的好汁燒魷魚筒魷魚份量足, 值得一讚魷魚筒位置肉質夠厚, 焾而不韌, 配合甜甜燒汁, 不錯! 不過, 魷魚鬚位置就比較硬和有點韌, 這方
印象中好像是開12時的, 但我們12:15左右到達, 都已經9成滿座, 確實有點誇張....還好還有座位, 都不用等。
一坐下看了看餐具, 餐廳衛生要改善一下呢！碗子內有一點食物污漬, 立即請人更換, 衛生方面要扣分。
說回食物, 餐牌選擇算是多元化, 刺身, 壽司,前菜, 小食, 串燒和麵飯都基本有齊。今次點了些較穩當的食物小試一下。
帆立貝刺身
帆立貝刺身
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帆立貝大粒夠厚肉, 很新鮮, 不過就沒鮮甜味, 有點失望
田中特色鰻魚壽司
田中特色鰻魚壽司
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媽媽看到就, 賣相確實引人垂涎, 小小的一口壽司飯, 配上塗滿醬汁的長長鰻魚, 只能說$25, 單就份量來說非常抵。不過味道也很重要, 鰻魚沒期待的溫度, 只有微微暖, 而且醬汁味道不夠濃。雖然份量很足, 但味道上又有點失望
三文魚壽司
三文魚比較瘦, 所以未能有入口即化的口感, 而且欠缺鮮味
軟殼蟹手卷
材料足, 不過軟殼蟹用上天婦羅的方法炸, 口感和味道上不及元氣的好
汁燒魷魚筒
汁燒魷魚筒
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魷魚份量足, 值得一讚魷魚筒位置肉質夠厚, 焾而不韌, 配合甜甜燒汁, 不錯! 不過, 魷魚鬚位置就比較硬和有點韌, 這方面有一點點扣分, 建議店家多改善。當然, 整體而言仍是值得一試的。
金菇牛肉卷
金菇牛肉卷
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難得一見的高質出品, 令人驚喜。平常的都是用超肥牛片製作, 肥膩得很, 但這個牛肉比較瘦, 不會有太多肥油, 所吃得舒服。另外值得一讚是, 牛肉比外間的足料, 外層牛肉不是只有薄薄一片, 厚一點口感更實在! 味道試亦很讚, 金菇牛肉卷的牛肉竟然用上富牛味的牛肉, 配上惹味醬汁, 不錯不錯!!
整體而言, 它的壽司和刺身類感覺比較弱, 反而熟食類似乎比較有水準。下次來這兒會選擇食壽司刺身以外的食品。
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