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2016-06-30
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早前被社交媒體爭相報導的芝士雞煲今天終可來辨一辨真偽店鋪名稱頗有新意 裡外都與雞環環相扣就秉持這股「米走雞」的精神吃下去店舖位於大廈二樓 雖不隱蔽 但也不張揚沒有大型懸掛的招牌 卻還是能吸引很多人慕名而來適合一群人來的食店 旁邊還有一個小包箱能容納多人當晚我和朋友大概七點鐘到達入座率還沒有很高 只有寥寥無幾數枱人但那股香氣撲鼻而來 在店員安排入座的路上我們已急不及待跟店員點選芝士雞煲店員也不禁一笑便馬上去準備了整齊擺放的餐具 但桌子略小了一點 放了雞煲之後就有點擠了對於第一次來的客人很貼心標示了如何吃雞煲還有什麼湯底撘配什麼配料才是絕配也有一些店內主打作為點菜參考 就不怕選中「伏野」了等待雞煲的同時我們便開始勾選火鍋配料了雖然選擇不多 但應有盡有說時遲那時快雞煲已經備好 店員把它安置爐上 告知我們等芝士融化後便可食用我跟朋友都有點傻眼 因為份量一點都不少剛才我們還點了很多配料 只怕吃不完啊～我們事先不知道雞件早已煮熟 所以一直等店員會一直在場巡視 眼看我們不懂拿捏時間 店員便前來替我們把爐子調到保溫狀態並收起鍋蓋以示我們可以享用啦圖中可見雞件切割得很大塊 拉絲效果跟韓式芝士排骨已經有點
今天終可來辨一辨真偽
店鋪名稱頗有新意 裡外都與雞環環相扣
就秉持這股「米走雞」的精神吃下去
店舖位於大廈二樓 雖不隱蔽 但也不張揚
沒有大型懸掛的招牌 卻還是能吸引很多人慕名而來
適合一群人來的食店 旁邊還有一個小包箱能容納多人
當晚我和朋友大概七點鐘到達入座率還沒有很高 只有寥寥無幾數枱人
但那股香氣撲鼻而來 在店員安排入座的路上
我們已急不及待跟店員點選芝士雞煲
店員也不禁一笑便馬上去準備了
整齊擺放的餐具 但桌子略小了一點 放了雞煲之後就有點擠了
對於第一次來的客人很貼心標示了如何吃雞煲
還有什麼湯底撘配什麼配料才是絕配
也有一些店內主打作為點菜參考 就不怕選中「伏野」了
等待雞煲的同時我們便開始勾選火鍋配料了雖然選擇不多 但應有盡有
說時遲那時快
黃金芝士雞煲（小）
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我跟朋友都有點傻眼 因為份量一點都不少
剛才我們還點了很多配料 只怕吃不完啊～
我們事先不知道雞件早已煮熟 所以一直等
店員會一直在場巡視 眼看我們不懂拿捏時間
店員便前來替我們把爐子調到保溫狀態並收起鍋蓋以示我們可以享用啦
黃金芝士雞煲（小）
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黃金芝士雞煲（小）
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拉絲效果跟韓式芝士排骨已經有點傻傻分不清
因為店家選用雞腿肉的關係
所有雞肉都非常嫩滑 但雞肉沒有很入味
只有那一層芝士味道是鹹鹹的
為避免雞件煮過頭 底下都佈滿一層洋蔥
吸收掉湯汁之後洋蔥變得好吃
店員看見我們差不多吃完就會主動過來加湯
因為是芝士雞煲
我們也選擇加芝士湯
後來店裡人潮洶湧 店員忙不過來剛好我們座位旁邊就有湯汁 所以自行加湯也非常順手
黃金芝士雞煲（小）
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虎蝦
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但我們都覺得普普通通
始終新鮮蝦會比較彈牙好吃 這個勝在夠大隻
手切新鮮牛頸脊（小）
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牛頸脊應是牛脊肉的一種
牛脊位置經常運用 所以脂肪均勻如雪花般 吃下去有韌勁
但價格有點偏貴
竹笙墨魚滑
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用竹笙包著墨魚滑同吃 感覺很新鮮
腍滑度不俗
哈哈蝦中寶
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賣相精美且真材實料
把蝦攪打成蓉後再包起一隻完整的蝦
每口都啖啖蝦肉
不過裡面加了一點西芹
應該不是每個人都能接受西芹的味道呢
而且上面的蟹籽放湯裡面煮都消失得無影無蹤了
鮮製四拼餃
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每款有兩隻 易於跟朋友均分
每一款都皮薄餡多
個人最喜歡韭菜餃 咬開之後韭菜味四溢 較為爽口清新
鳯城水餃跟鮮蝦雲吞分別不大
餡料都有蝦 可能剛吃過哈哈蝦中寶 這兩個就稍為遜色了
鮮炸響鈴
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忘了為什麼我對響鈴印象不好
但朋友喜歡就點了一份 看見這麼大份她總不能吃完
就打算幫忙消滅它 結果一吃驚為天人
吸盡芝士湯汁之後 響鈴味道反而更濃郁 好像濃縮在一塊
而且好大一個 一口肯定吃不完
但
時間要掌控好
放久了全泡軟了就不好吃了
要摻雜裡頭還未被湯汁滲透的香脆的口感才是一絕
油麥菜（半份）
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色澤新鮮嫩綠 但份量少了點
津路烏龍茶（2支）
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在吃完這麼多東西之下（兩個女生）
其實是喝不下飲料的
因為它是支裝
喝不完也可以帶走不會造成浪費 挺好的
畢竟火鍋都屬於「熱氣」的東西
吃完也會比較口渴
在路上也能小酌。
吃到一半的時候店內已經滿座 四處都是沸騰的鍋子
難免會感覺到熱
而且我的位置不靠近冷氣出風口
我後來索性把頭髮紥起來吃
不知道店員是不是注意到這個小細節
後來偷偷把空調調低 風口就吹到我這裡來
瞬間涼快許多 值得加許這店員的貼心
食物不錯 但單價偏高 如果一大群人來吃會比較划算一點呢以上。
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