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2025-01-26
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【小草十八怪】 是一間以石鍋米線聞名的小店，冬日享用熱騰騰嘅石鍋食品，令人感到暖笠笠又幸福。自選配料的石鍋米線，我選擇了香濃蕃茄湯作為底湯，這道湯的味道濃郁，酸甜適中。搭配幼薯粉、腐皮、金菇和豬肉丸，每一口都能感受到食材的新鮮和湯底的深厚滋味。特別是豬肉丸，口感彈牙，與湯的融合恰到好處。接下來是沙嗲湯，這是另一種風味的選擇。湯底的香料味道濃烈，讓人忍不住多喝幾口。搭配幼薯粉、腐皮、肥牛和可樂雞翼，讓整道菜肴的層次感十足。肥牛的油脂與沙嗲湯的香氣交融，令人回味無窮，而可樂雞翼則提供了一種甜蜜的驚喜，增添了整體的風味。選擇石鍋來烹調米線，帶來了幾個顯著的好處：石鍋的材質能夠長時間保持熱度，讓每一口米線都保持在最佳的溫度，提升了用餐的享受。食材與鍋底的接觸能釋放出更多的香氣，讓湯底更加濃郁，也增添了獨特的風味。在主菜之後，我還點了紫菜天婦羅魷魚鬚和蒜蓉燒扇貝。紫菜天婦羅外酥內嫩，魷魚鬚的鮮味在口中爆發，讓人一試成主顧。蒜蓉燒扇貝則鮮香四溢，蒜香與扇貝的鮮味完美結合。最後，配上鴨屎香檸檬茶和一桶水果香檸茶。鴨屎香檸檬茶酸甜平衡很好，清爽又不膩。而水果香檸茶則是一個清新的選擇，果香四溢，讓整個用
自選配料的石鍋米線，我選擇了香濃蕃茄湯作為底湯，這道湯的味道濃郁，酸甜適中。搭配幼薯粉、腐皮、金菇和豬肉丸，每一口都能感受到食材的新鮮和湯底的深厚滋味。特別是豬肉丸，口感彈牙，與湯的融合恰到好處。
接下來是沙嗲湯，這是另一種風味的選擇。湯底的香料味道濃烈，讓人忍不住多喝幾口。搭配幼薯粉、腐皮、肥牛和可樂雞翼，讓整道菜肴的層次感十足。肥牛的油脂與沙嗲湯的香氣交融，令人回味無窮，而可樂雞翼則提供了一種甜蜜的驚喜，增添了整體的風味。
選擇石鍋來烹調米線，帶來了幾個顯著的好處：石鍋的材質能夠長時間保持熱度，讓每一口米線都保持在最佳的溫度，提升了用餐的享受。食材與鍋底的接觸能釋放出更多的香氣，讓湯底更加濃郁，也增添了獨特的風味。
在主菜之後，我還點了紫菜天婦羅魷魚鬚和蒜蓉燒扇貝。紫菜天婦羅外酥內嫩，魷魚鬚的鮮味在口中爆發，讓人一試成主顧。蒜蓉燒扇貝則鮮香四溢，蒜香與扇貝的鮮味完美結合。
最後，配上鴨屎香檸檬茶和一桶水果香檸茶。鴨屎香檸檬茶酸甜平衡很好，清爽又不膩。而水果香檸茶則是一個清新的選擇，果香四溢，讓整個用餐體驗更加完美。
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