鋿晶館

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今天要跟大家分享一間位於旺角市中心的點心店，但每一道菜品都充滿驚喜！可以選擇湯品點心或小菜😋。點心都是師父親手現場製作的，師父為日本回流，曾經在多米之蓮酒店及酒樓工作的廚師。首先登場的是養生滋補的姬松茸雪耳燉雞湯，這碗湯的賣相已經非常吸引！湯色呈現誘人的金黃色，松茸的鮮香味隨著熱氣徐徐飄散。松茸飽滿紮實，雪耳爽滑可口，雞肉經過細火慢燉，鮮嫩多汁，湯底清甜不膩，一啖入口便能感受到滿滿的營養精華！💝紅燒乳鴿絕對是這頓飯的最大亮點！外皮烤得金黃油亮，油光發亮卻不會感覺油膩。咬開酥脆的外皮，裡面的鴿肉鮮嫩多汁，醬汁的比例拿捏得恰到好處，鹹香適中，完美平衡了肉質的鮮美。每一口都能品嚐到外酥內嫩的完美口感，讓人忍不住想再來一隻！🍗蒜椒魚頭的賣相十分霸氣！魚頭新鮮飽滿，加上獨特的蒜椒調味，香氣四溢。魚肉細嫩鮮美，蒜香濃郁，微微的辣味提升了整道菜的層次感！🐟醬油鳳爪可說是點心的代表作！鳳爪經過精心醃製，醬油的香氣完全滲入肉中。鳳爪軟糯不爛，骨肉分明，充滿膠質的口感！👌主菜黃金大蝦份量十足，蝦肉鮮甜彈牙，外層裹粉酥脆，金黃誘人。蝦肉保持著海鮮的原始鮮甜，調味恰到好處，讓人一口接一口，根本停不下來！🦐最後