燒肉臻 (已結業)

近排超級忙，終於趕在deadline 前完成手上所有工作，今晚一定要獎勵自己，最後搵了間吃日式燒肉開心一下🥳水果茶跟平常的水果茶有點不同，用上乾果片代替新鮮水果，飲落反而有點似花茶，果香味比較淡，不過味道清新，配搭燒肉都挺不錯。溫泉蛋豆腐沙律非常開胃的豆腐沙律，中間溫泉蛋流心爆汁，沙律菜爽脆清甜，豆腐滑溜，配上柚子沙律汁，酸酸的特別醒胃。炸豆池魚豆池魚炸得香口脆身，魚肉鬆軟沒有腥味，作為佐酒小食最適合不過。波板糖豚肉串豚肉串做成波板糖形狀真的超可愛，2邊都燒到有少少焦香，入口香脆內軟，沾上少許燒肉汁，更加滋味。炭火雞店家用特製醬汁預先醃好，味道香濃特出，雞肉鮮嫩彈牙，加上日式芥末，提升了雞肉鮮味，超正。日本雞頸雞肉嫩滑，鮮味濃郁，這位置由於是經常轉動的部位，肥瘦交織融合，肉質比起其他部位更具彈性，富有嚼勁。日本雞心雞心燒烤後，強烈的口感搭上鮮甜油脂，其美味堪稱一絕，入口軟嫩彈牙，鮮甜味十足。南非鮑魚鮑魚鮮嫩爽彈，充滿濃濃海水鮮味，加一點點鹽調味已經非常足夠。活蟶子(2隻）蟶子鮮甜彈牙，牛油香氣四溢，加上少許蔥粒更加滋味。一夜干喜之次魚肉經晾曬整成一夜干後，魚味比汁煮濃厚，膠質魚油仍然保